麥片女兒香:詩友會

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博文
(2009-03-26 17:37:38)


我今天做了涼拌米線,非常好吃。這個很適合開party的時候做或帶。
涼拌米線,裏麵放了焯過水的白菜絲,胡蘿卜絲,黃瓜絲,炒熟的榨菜肉絲,蒜蓉,蔥花。
側影
加了蒜蓉和蔥花
在大鍋裏拌勻.是開始焯水用的高壓鍋,用了很多年了,很舊了。嗬嗬。

這個米線是看了文學城封麵的一篇關於party菜的博文,進去看後,對作者做的雲南米線很感興趣(
ht[閱讀全文]
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(2009-03-25 10:24:51)

我喜歡喝酸辣湯,每次去吃buffet都要喝兩碗。嗬嗬。昨天自己也學著做了。呼嚕呼嚕地喝完一碗後,發現自己出了一身汗。
酸辣湯裏放了肉絲(炒熟的),幹絲,豆腐絲,木耳絲,榨菜絲,湯是排骨做的高湯。挺好喝的。下麵的照片有的打了閃光燈,有的沒打閃光燈,我的照相技術很菜鳥的,嗬嗬。
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做飯請看鏈接:http://www.chizone.cn/JiaChangTang/2008-4-8/SuanLaTangD[閱讀全文]
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(2009-03-23 16:51:17)

我學做了炸醬麵。雖然做得不那麽正宗,但是味道還不錯。裏麵有黃瓜絲,豆芽,雞蛋絲,醬是用甜麵醬和豆瓣醬做的,肉是五花肉丁。缺點是醬放得不夠多,但吃起來還行。

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(2009-03-20 19:12:05)


重慶辣子雞
在家裏沒有雞腿肉和幹紅辣椒不多的情況下,我還是嚐試做了一下重慶辣子雞。用的是雞胸脯肉。第一次做,技術還不到家,味道一般。嗬嗬。
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咖喱粉放得不夠多。裏麵有雞蛋,洋蔥末,芹菜末,等。蛋炒飯炒好後,先給女兒盛了半碗,然後把做好的咖喱調料等放進去。做好後又給女兒盛了小半碗。問女兒哪個好吃,她說咖喱炒飯好吃。
重慶辣[閱讀全文]
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(2009-03-18 12:26:57)

我沒有什麽拿手菜,不過,我會做涼粉,嗬嗬。
沙淋綠豆粉的樣子
做法非常簡單。我買的是綠豆粉,叫沙淋綠豆粉。做的時候,水和粉的比例是6:1.我用一個玻璃杯做為量具。1,鍋裏燒4杯水;2,兩杯水和一杯綠豆粉在大碗裏攪勻,成水澱粉的樣子;3,這時候水已經燒熱了,但是還沒有開,水開了也行,把水澱粉倒進去,開始用炒菜的大木勺攪合;4,很快,一大鍋水[閱讀全文]
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(2009-03-16 18:20:04)

發現自從我開始貼做菜的照片以來,我的手藝有所進步啊。嗬嗬。
芹菜肉絲
魚香茄子
這次做得很成功,味道很不錯。其中一個秘訣就是:茄子放得比較少,隻放了兩根茄子。嗬嗬。
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(2009-03-14 07:56:21)
1,琴
mycereal
琴聲如泉
如飛瀑
我在晶瑩的浪花中飛躍
追尋你的蹤影琴聲如夢
歲月如歌
我在皎潔的月華中回憶
恍然沉醉琴聲如詩
可歌可泣
徘徊又徘徊
激昂之後是久久的平靜
放下之後
一切重新開始
2,琴
餅姐姐泉水叮咚
如琴聲飄過
心緒如泉水
如琴聲
任它自由紛飛入懷
留得些許感概
我記下了
琴聲咿呀
唱[閱讀全文]
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我燒的幾個小菜。
1清蒸魚
魚還在鍋裏的樣子,雲霧繚繞的。嗬嗬。
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3紅燒大排骨
也不算是紅燒,就是用高壓鍋煮熟以後,放在炒鍋裏又炒了兩下。
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醋溜土豆絲
土豆絲是我最愛吃的菜之一。

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(2009-03-10 18:42:34)

上個周末買來的三種小食品。平時很少買這樣的東西,偶爾換個花樣嚐嚐挺好的。
Baconandscallops,Minispringrolls.
兩個都很好吃。春卷裏麵是蔬菜和雞肉。
CrabCakes
味道也不錯。
我幹什麽都三天打魚,兩天曬網的。希望以後能堅持每周上一次菜?嗬嗬。[閱讀全文]
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(2009-03-09 11:00:44)

周日下午我們去買東西了,6點多鍾才回來。回來後我們都饑腸轆轆。LD下廚很麻利地做了兩個家常菜。有個會做菜的LD是挺幸福的。
三文魚湯
我讓他把我上次燒菜剩下的多餘的材料放進湯裏。我沒有用閃光燈,照得有點模糊。
大蔥炒肉片
他做好菜了,我趕緊來拍照。LD不讓拍,但我還是要拍,他也就算了。嗬嗬。還有,他從來不看我的博客的,一次也沒有來過。[閱讀全文]
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