麥片女兒香:詩友會

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酸辣湯

(2009-03-25 10:24:51) 下一個
我喜歡喝酸辣湯,每次去吃buffet都要喝兩碗。嗬嗬。昨天自己也學著做了。呼嚕呼嚕地喝完一碗後,發現自己出了一身汗。

酸辣湯裏放了肉絲(炒熟的),幹絲,豆腐絲,木耳絲,榨菜絲,湯是排骨做的高湯。挺好喝的。下麵的照片有的打了閃光燈,有的沒打閃光燈,我的照相技術很菜鳥的,嗬嗬。

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做飯請看鏈接:http://www.chizone.cn/JiaChangTang/2008-4-8/SuanLaTangDeZuoFa.htm
裏麵的第一種做法。我的做法稍有改動。

做酸辣湯關鍵的幾點如下:
1,先勾芡,後打雞蛋花;
2,醋和胡椒粉是放在碗裏的,把熱湯衝下去。胡椒粉也可以最後放;
3,最好是用高湯。


我是N年前對著菜譜書做了幾次菜,不到兩個星期吧,覺得做得很一般,後來對做菜就沒特別大的興趣了。現在又開始照著菜譜學做菜了,感覺水平稍微提高了那麽一點點,希望這次學烹飪的勁頭不是三分鍾熱度啊。嗬嗬。
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閱讀 ()評論 (38)
評論
mycereal 回複 悄悄話 餅餅:嗬嗬,你真行啊,你會做的菜寫出來單子都得鋪得老長老長的。

我現在有點擔心將來要麵臨的婆媳關係了。嗬嗬。
阿小餅 回複 悄悄話 這個是我以前常作的:)))
終於我們都吃厭了,不做了:)

關於你海龜的事情,我麻木了,反正大家早晚都要散的。。。
mycereal 回複 悄悄話 毛貓:嗬嗬,你真調皮,嗬嗬。生命在於吃和運動!
hairycat 回複 悄悄話 嗬嗬,麥片寶貝真能幹,又做酸辣湯了,我也來兩碗行嗎?嗯,很好喝,我也出汗了,還出了一身的汗,不行,去擦汗了!麥片沒給咱準備紙巾哈!

嘎嘎嘎。。。
mycereal 回複 悄悄話 PP,小鹿:咳,這一鍋酸辣湯啊。抱抱姐妹們!
蜜糖燕子 回複 悄悄話 回複小泥山的評論
六月中下旬我要去美加,85%的可能性,計劃中,但不知道能不能湊上歌兒的18號紐約聚會,估計那時候我都回悉尼了。可不可以在加國見你們呢 :)
Eyre 回複 悄悄話 都要當海龜,太鬱悶了,再好的湯也喝不下去了,我哭 :(
PP. 回複 悄悄話 好好的一鍋湯,你們幾個又龜不龜的弄的我心裏跟這湯似的又酸又辣. piapiapia...打你丫的.
麥片真要海歸?我躲一邊抹眼淚去了. 給辣的.
mycereal 回複 悄悄話 紅茶:當然,我也會非常想念你們的。為了你們,我也得在網上冒泡啊。嗬嗬。歌兒就是可愛。
綠豆紅茶 回複 悄悄話 麥片,你回去我會想你的。不過咱們還能在網上見呢,對吧?
這臭歌兒,幹嘛說主編的新浪博克不會經常更新呢?
mycereal 回複 悄悄話 我是幸運兒:迪斯尼還在計劃之中呢,今年夏天之前會去的,嗬嗬。牌子我也記住了,很好聽的名字啊。
我是幸運兒 回複 悄悄話 回複mycereal的評論:
哈哈,現場交流嗬,偷偷告訴你一下,那個牌子是Asian Home Gourmet,從包裝上看就很誘人的,希望你那裏也有的賣 :))
我是幸運兒 回複 悄悄話 跟貼裏麵的信息量好大呀!

1) 歌兒是花朵兒,嗯,我要送花朵兒一個花樽,就是...嗯,嗯,嗯,這下對上號了 :))

2) 麥片兒要海歸了,嗯,不過你好象說過要先去堤絲泥的啵,現在不在計劃之列了嗎?

歌兒和麥片兒,中國現在是最多錢的地方了,所以你們要幫我們搶一些回來呀 :))
mycereal 回複 悄悄話 我是幸運兒:你也很勤勞啊。四川酸辣湯料,我下次也買來試試。
mycereal 回複 悄悄話 南山鬆: 所以真是酸辣湯,各種滋味都有啊。
我是幸運兒 回複 悄悄話 麥片太勤勞了 :)))

嗯,有一段時間我每周做一次酸辣湯,買的四川酸辣湯料,加熟的雞胸肉絲...美味得不得了,嗬嗬
mycereal 回複 悄悄話 南山鬆:是我老公要回國,所以我們跟著啊,嗬嗬。
南山鬆 回複 悄悄話 麥片,你真要回國嗎?

這消息讓我看著可口的酸辣湯都咽不下去了.
歌兒 回複 悄悄話 回複老史的評論:
回你Muah!Muah!Muah!Muah!Muah!Muah!:)))
mycereal 回複 悄悄話 老史:不哭,不哭,乖!要往好的地方看,留下的人占多數!
老史 回複 悄悄話 回複歌兒的評論:
歌花朵,你太可愛了,啥也不說了。。。Muah!Muah!Muah!:)))
老史 回複 悄悄話 回複mycereal的評論:
哇。。。嗚嗚嗚嗚。。。我舍不得麥片回國啊。。。
歌兒回國已經夠讓我傷心的了。。。。嗚咽。。。
mycereal 回複 悄悄話 小泥山:嗬嗬,我今天還想呢,這大半年在歌友會認識了這麽多朋友,真是很充實很幸福。咱們細水長流吧。嗬嗬。
小泥山 回複 悄悄話 小鹿能來嗎?要是小鹿來紐約,我可能也要心動了!
小泥山 回複 悄悄話 回複歌兒的評論:

花朵是你啊!真是個小妖精:)

麥片真要海歸?我可要舍不得了,嗚嗚嗚......
mycereal 回複 悄悄話 歌兒:你不要跟我比學做菜,我也許是一時興致來了而已。我現在比前二年重了十幾磅,想想真去聚會的話都有點汗顏呢。嗬嗬。
歌兒 回複 悄悄話 另外我覺得麥片你要是真回國了,也別費勁開博客了,我嚴重懷疑你那博客一年也更新不了兩回,要真更新了,上的估計都是餐館裏拍回來的菜。:)
歌兒 回複 悄悄話 我承認吧,我就是花朵兒。:)
麥片你現在讓我很有緊迫感,我覺得你會做的花樣已經比我多了。我要飛馬趕上才行。:)
你海龜沒關係,怎麽也等著在紐約聚會以後吧。:)
mycereal 回複 悄悄話 老史:嗬嗬,現在還沒有定呢,快則三個月,慢則兩年,前者的可能性很大。嗬嗬。不要怕,如果我們回國的話,我會在新浪開個博客。
老史 回複 悄悄話 麥片,你真的要海龜嗎?什麽時候啊?我在司令那兒看到的:)
mycereal 回複 悄悄話 花朵:我也是挑我喜歡吃的且容易做的菜來學的,嗬嗬。

小泥山:嗬嗬,隻要是湯,我都喜歡喝。你怎麽那麽聰明呢,我都不知道花朵是誰。我猜是歌兒,或花姐姐。
小泥山 回複 悄悄話 回複花朵的評論:

I know who you are now :)
小泥山 回複 悄悄話 I like hot and sour soup too! -- me too, me too
花朵 回複 悄悄話 給俺來一碗酸辣湯吧:-)

麥片做的飯很合俺的口味耶!
mycereal 回複 悄悄話 史美人好!嗬嗬。
史美人 回複 悄悄話 I like hot and sour soup too!

sofa!
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