雪菜、青黃豆、冰鮮白蕉鱸魚、伊比利亞五花肉丁
有機豬肉的肥油是透明狀,遇熱就化。
化油,微煎魚身,
加雪菜、毛豆、薑,少許黃酒、鹽、黑豆醬油(內含蔗糖),
開水,燉魚即可。
家燒的汁色黃、不要紅燒色。
鮮鴿子一隻,冰凍鴿子會有點腥。
加水、薑、一小塊金華火腿、一粒幹貝,少量大米,熬稀粥即可。
熬好加鹽、白胡椒粉。
[
閱讀全文]
山楂幹和桑椹幹搭配
光是桑椹味道淡,山楂微酸,搭配起來就好喝很多。
渣子這樣
[
閱讀全文]
今天傍晚先去走路了,回來晚飯。
熱的剩菜,厚切吐司,涼拌三絲:
粉絲、黃瓜絲,mikailian火腿,有蒜味和開心果。
如果用芥末來做是天津的菜:芥末三絲。(天津菜芥末三絲,現在沒芥末用蒜末代替)
我就是蒜末、醋、香油、鹽、白胡椒粉。
[
閱讀全文]
今天路過一個烘焙店,買了兩個吐司。
奶酪餡
奶酥餡
[
閱讀全文]
最近在小紅書關注了很多北京郊區健行的博主,記下來好多北京周邊徒步路線,
真的好羨慕。
我這裏也不是沒有,很多,隻不過都是原始形態,現在年紀大了,真的是喜歡腳地下平平坦坦,且周邊自然資源好,走起來多麽放心,神怡啊。
這個在昌平,獼猴桃穀,離市區也不遠,
介紹說前半段在森林,後半段在山脊,
全程木棧道。
[
閱讀全文]
粽葉泡一晚,泡透,洗幹淨。
大黃米泡一夜,糯米不用怎麽泡,它煮了膨脹擠住皮。
豆沙配保加利亞玫瑰
砂鍋擠滿煮,煮2.5小時,關火燜著不動,早上自然涼透的就好吃了。
粽子放冰箱會變硬,再吃要蒸熱。
吃甜粽子配鹹湯,比如稀稀的疙瘩湯,蔬菜羹,我今天做了一個醋椒豆腐蛋花,
用米醋和白胡椒粉。
這樣不會因為吃[
閱讀全文]