美國生活分享
生活是豐富多彩的，分享普通家庭生活的方方麵麵
博文
(2024-03-18 18:14:48)
我們準備把這些自家院子裏收到集的幹樹枝燒成灰和木炭，再把灰和木炭摻在土裏種菜，即能當肥料也能滅蟲。這一筐細枝用於點火肯定會燒成會灰，粗一些可以燒成木炭。現在用多年不用已經鏽跡斑斑的燒烤爐來燒。把燒烤架拿開，直接在裏麵燒，先用紙點上火，細樹枝很容易就著了，燒的時候盡量不要放潮的樹枝，那樣容易嘣出來。還要注意防火，旁邊放了一桶水，還有[閱讀全文]
(2024-03-16 18:34:17)
做法介紹：從超市買的豬肋排骨，有2.48磅。我先用水泡了一小時去去血水，然後再切開。再切些蔥薑蒜。這些是準備好的材料，其中包括了這個菜的主要調料孜然粉。下一步在鍋中加入清水，把排骨泠水下鍋，加入薑片、蔥段、幹辣椒4個、八角2個、花椒幾粒，再加入一些料酒去腥，然後加生抽2勺，半勺老抽上色，煮開後再加入兩小勺鹽，中小火煮20分鍾。煮20分鍾後，把排骨[閱讀全文]
(2024-03-14 17:57:01)
為了吃到新鮮有機的蔬菜，我們在後院種菜不少年了，我家原來的小菜地加了防免網，兔子們進到後院也很少能吃到園中的菜。今年為了尋找日照充足的地方種菜，老公建了幾個小菜床，小菜床加網不方便種菜，這樣種的菜不就成了兔子的盤中歺了嗎？老公繞著後院圍欄轉幾圈，發現幾處動物容易進來的地方，現在分享他是怎麽做防兔或其它會打洞鑽洞的動物工程的。具體做[閱讀全文]
(2024-03-12 17:15:15)
做法介紹：從華人超市買的冷凍毛豆先化開，取出一些醃製的雪裏蕻，用清水衝洗幾遍去鹽味，如果醃的時間長，還需泡幾小時，中間換水，以免太鹹。把雪裏蕻水擠幹後切成小段，切些肉絲，切蒜片，切薑絲，切蔥花，切半個紅色柿子椒，材料就配齊了。先把毛豆煮一下，因為毛豆不太容易熟，水開後煮五分鍾就可以撈出來了。開始炒菜了，鍋中放適量的油，燒熱後把肉絲[閱讀全文]
(2024-03-10 18:08:00)
做法介紹：從Costco買來的排骨，取出一小部分做排骨湯，洗幹淨後再泡一會兒去血水。把排骨從骨與骨頭中間肉的部位切開，把玉米切成幾段，把胡蘿卜切段。泠水下鍋，放一些蔥薑，加一些料酒，使排骨去腥。煮開後，用筷子把排骨一一夾出來，放溫水裏再洗一遍。把焯過的排骨的水倒掉，鍋洗幹淨，把排骨放入鍋中炒一下，放入玉米和胡蘿卜，然後加開水沒過排骨玉米胡[閱讀全文]
(2024-03-08 18:13:47)
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(2024-03-06 18:08:17)
做法介紹：從Costco買的蝦，今天準備做氣炸鍋烤蝦。這一盒有3.8磅重，取出約一磅先衝洗一下，再把蝦的須須剪掉，從蝦背上切開，把蝦腸也去掉，洗幹淨，用廚房紙把蝦的表麵水分吸幹，吸幹後把蝦放在有點深度的盤子裏。接著進行醃製，這些調料包括鹽一小勺半、醬油二小勺，蒜粉、生薑粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、和八角粉都是適量撒一點，然後用手抓勻，醃製一個[閱讀全文]
(2024-03-04 17:55:37)
做法介紹：兩周前醃的大半鍋雪裏蕻，醃好後體積縮小了很多，今天我用醃好的雪裏蕻做了個炒豆腐，給大家分享一下具體的做法：1，先取出一些自己絞好的肉餡，加些胡椒粉和醬油稍微醃製一下。這是一盒有機豆腐，我把它切成有點厚度的方形，再切一些蔥薑蒜。取出一些雪裏蕻，多洗幾遍，由於醃的時候鹽比較多，所以要多洗幾遍，擰去水分，減少鹹度，擰去水分後切碎[閱讀全文]
(2024-03-01 17:45:14)
做法簡單：油餅是從山姆會員店也就是Sam’s買的披薩麵團片做的，從冷凍室裏拿岀來一片，放十分鍾稍為軟化一下，用這個不鏽鋼小圓柱用力壓出一個小圓餅麵皮，太軟了就不好壓了，麵皮太軟就容易粘上小圓柱，這個不鏽鋼圓柱是在網上買的，有幾個大小直徑不同，用於壓餃子皮的。把邊角料揉成麵團，擀開切條，做成油條。用塑料薄膜覆蓋住醒發4個小時。下麵開始油[閱讀全文]
(2024-02-28 19:04:42)
介紹我的做法：1，先處理這隻從超市買來的約4磅重的鴨子，先把雞翅和雞腿連切帶剁弄下來，主體部分從中間剖開，然後分剁成四塊。切好後，把它們都放進盆裏進行醃製：幹料：加四小勺鹽，兩小勺蒜粉，一小勺胡椒粉，半小勺薑粉，半小勺八角粉，半小勺花椒粉濕料：兩勺料酒，三勺生抽醬油。戴上廚用手套抓勻，用塑料薄膜蓋上放冷藏室醃24小時。2，鴨子醃好後，先做[閱讀全文]
