雪裏蕻炒豆腐 非常下飯的一道菜

做法介紹：

兩周前醃的大半鍋雪裏蕻，醃好後體積縮小了很多，今天我用醃好的雪裏蕻做了個炒豆腐，給大家分享一下具體的做法：

1，先取出一些自己絞好的肉餡，加些胡椒粉和醬油稍微醃製一下。 這是一盒有機豆腐，我把它切成有點厚度的方形，再切一些蔥薑蒜。 取出一些雪裏蕻，多洗幾遍，由於醃的時候鹽比較多，所以要多洗幾遍，擰去水分，減少鹹度，擰去水分後切碎。 材料就備好了。

2，鍋中放適量的油，油熱後放入豆腐，用中小火煎，煎至兩麵呈金黃色盛出備用。 鍋中再加入少許的油，加入蔥、薑、蒜煸香。加入雪裏蕻，然後再加入肉末翻炒均勻，加入一點清水。蓋子煮兩分鍾。 煮兩分鍾後加入豆腐，加入少許醬油，撒點胡椒粉。再加一些水，蓋上蓋兒再煮五分鍾左右。

因為雪裏蕻本身就比較鹹，所以就不需要加鹽。非常下飯的一道菜。

 

[Hong_429]

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[菲兒天地]

肯定好吃！