三個孩子的媽媽
大家好，我是三個孩子的媽媽，從小受父母影響接觸料理行業，從此愛上料理，為了吃的更健康營養，讀碩士學的營養學。我愛美食，也愛交朋友。我相信緣分，也珍惜緣分。你來到我博客，這就是緣分，願與你交流育兒知識，美食，謝謝
博文
(2020-07-25 15:17:12)
天氣熱，不想做飯怎麽辦？那就來碗日式茶泡飯。沒食欲怎麽辦？那就來碗日式梅幹茶泡飯。不僅做法簡單，辣的芥末加上酸溜溜的梅幹再加上鹹的幹昆布，超級好吃，真的是食欲大增哦！
在日本，茶泡飯是日劇動漫裏的常客，和拉麵並稱國民夜宵。
日式茶泡飯，象征著一種生活方式與生活態度，如人氣日劇《深夜食堂》，就經常會看見這碗暖心之物的蹤影。一碗看[閱讀全文]
(2020-07-20 17:19:48)
朋友上次就跟我說，最近航班都取消了，沒法去日本，但是特別想念日本拉麵。經常來日本遊玩的朋友，想必拉麵也是必吃的一道美食。 日式醬油拉麵,日文叫醤油ラーメン(ShoyuRamen)。它最早來源於中國，但他們有著許多不同之處，最大的區別是中國拉麵更注重麵，而日式拉麵更注重湯頭，可以說湯頭就是日式拉麵靈魂。 那咋們今天就來做。被稱之為日本拉麵風[閱讀全文]
(2020-07-09 23:49:54)
大家好，好久都沒來這裏發帖了。這期間收到了好幾個姐妹們的問候，（你還好嗎？日本疫情怎麽樣啊？好久都沒見你來發帖呢等等）非常開心，感謝。我很好，隻是最近由於疫情，學校都放假，一直在家帶三個孩子。大家都好嗎？ 日本各地從6月開始慢慢恢複到正常生活，但是這幾天東京感染者又在增加，再加上前幾天下大雨，熊本好幾個地方那邊又開始洪水受災，今年的[閱讀全文]
(2020-03-05 00:24:51)
聊聊新型肺炎，日本超市發生的小變化，（純屬跟私房姐妹分享） 最近新型肺炎，弄得所有人都是人心惶惶。日本超市開始是沒有口罩，我前一天去看口罩時是這樣的，過一天再去買口罩時，就這樣了，真的不敢相信，一夜之間，變化這麽大。 這幾天，我去超市廁紙還是這樣的，過一天去紙巾，廁紙等都限購，一人一件，後來就有空了。 我這腦子還沒反應過來，又[閱讀全文]
(2020-02-24 22:43:09)
在日本，有很多丼飯（蓋飯），比如牛丼（ぎゅうどんGyudon），即牛肉蓋飯。牛肉片蓋住米飯，配以醃製的洋薑絲。鰻丼（うなぎどんUnadon）即鰻魚蓋飯。燒鰻魚白燒與蒲燒，把燒烤好的鰻魚切成段，鋪在淋好醬汁的米飯上。勝丼（カツ丼Katsudon）是炸豬排蓋飯。天丼（天どんTendon）是天婦羅蓋飯等等。 今天我要分享的是“親子丼”日文叫“親子丼”（oyakodon）,[閱讀全文]
(2020-02-17 20:38:09)
味噌湯稱為日本的“國湯“我覺得一點都不誇張。壽司店，居酒屋，都可以喝到這個湯，隻是裏麵放的食材不同而已，都各有各的特色。就是日本人隻要吃飯一提到湯就是“味噌湯”，日文是：味噌汁（みそしる）。 味增是以大豆，大米，小麥穀物為主要原材料，加入「麴菌」和鹽發酵製作而成的。所以分為米味增，豆味增，麥味增，三種混合的調和味增，根據[閱讀全文]
(2020-02-05 19:16:14)
在日本平安時代起開始有了“關東煮”這名詞。將田樂（でんらく；denraku）加了お、省略樂，成了おでん（oden；關東煮）這個詞。 最初的おでん是將豆腐切成長型，串在竹簽上、輕輕撒上鹽巴後稍微燒烤。成為“豆腐田楽”，田楽（でんがく）是日本平安時代的一種用於祈福的傳統藝術形式，其中有白衣舞者腳踩高蹺祈求稻穀豐收的場景，於是人們也把同時期[閱讀全文]
(2020-01-29 19:16:22)
茶碗蒸（日語：茶碗蒸し?ちゃわんむし—chawanmusi），又稱日式蒸蛋，是一種日本料理。為什麽叫茶碗蒸?→日本的碗叫做「茶碗（ちゃわん）」，蒸就是「蒸す」，用茶碗蒸的，所以就叫茶碗蒸????「茶碗蒸し」。 那茶碗蒸做法與中式雞蛋羹有什麽區別呢？其實做法類似，區別在於： 1：水的比例（茶碗蒸比例為1對2-3，我這次做的是1對2.5） 2：湯料（茶碗蒸通常用[閱讀全文]
(2020-01-20 20:45:21)
前一陣子，我以“我家老三才一歲，得一直抱著，沒法幹這幹那”為自己找了各種理由。。。 但當我每次說完時，我其實特別難受，，，感覺自己是在責怪孩子，其實隻有自己知道，沒有誰比我更愛她。所以我不能在以這個不是理由的理由為借口。那她現在沒法跟我分開，那我就不管做什麽我都帶著她。所以我今天的視頻是背著我家老三（香香）一起拍的。 有很多[閱讀全文]
(2020-01-12 04:04:49)
我是10幾歲就來日本了，那時還是個黃毛小丫頭。現在已是三個孩子的媽媽了。掰手指算算，來日本的年數竟然和在中國的年數劃上等號了。 所以在日本也過了N個年了。對日本過年的習俗多少也有了一點了解。今天正好趁三個孩子玩得挺開心的。我就跟大家分享下日本過年吃什麽？（我在這裏分享些最傳統的料理，也是保留到現在的）。圖片的話，有些是我自己拍的，有些[閱讀全文]
