又快到中秋節了，中秋都要吃月餅呀。這次跟大家分享下比較方便簡單，省時省力的大包酥的鮮肉月餅的做法，這個月餅皮酥、柔嫩、餡香，太好吃了。這種方法不需要多次疊被子，擀皮，而且做出來的月餅的酥皮層次分明，酥得掉渣，絕對算是比較取巧的做法了。學會了這個以後，大部分酥皮點心都不在話下了哦！喜歡一定要訂閱，點讚支持我啊~~ 水油皮原料：中[閱讀全文]
閑暇食光
喜歡挑戰新奇的美食:)
博文
(2019-10-02 06:12:24)
又快到中秋節了，中秋都要吃月餅呀。這次跟大家分享下比較方便簡單，省時省力的大包酥的鮮肉月餅的做法，這個月餅皮酥、柔嫩、餡香，太好吃了。這種方法不需要多次疊被子，擀皮，而且做出來的月餅的酥皮層次分明，酥得掉渣，絕對算是比較取巧的做法了。學會了這個以後，大部分酥皮點心都不在話下了哦！喜歡一定要訂閱，點讚支持我啊~~ 水油皮原料：中[閱讀全文]
(2019-09-23 07:03:08)
脆皮炸鮮奶是嶺南風味的壓桌甜點。我非常推薦的一道小吃。這個配方的脆皮非常的酥脆，裏麵的餡兒像冰淇淋一樣軟嫩，超級好吃！特別是過節聚會的時候做上一盤，肯定會很受歡迎的。大人小朋友們都超愛。熱乎乎的最好吃哦！ 餡兒原料：鮮牛奶250ml，糖35g，玉米澱粉25g，鹽1g 麵糊原料：麵粉100g，玉米澱粉40g，泡打粉3g，水200ml，植物油20g 炸油：0.6L。 做[閱讀全文]
(2019-09-20 07:31:13)
天還是很熱~吃點兒涼粉消消暑吧！從冰箱裏拿出來，涼涼的，沁人心脾，還真是解暑的美味呢。涼粉自己做很簡單。隻要注意好澱粉和水的配比，一定可以做出來的。我個人比較喜歡綠豆澱粉做的，更去暑；但是綠豆澱粉很難買到，大家用常見的玉米澱粉做也是可以的哦。如果你還沒自己做過，試試吧，很好玩的。 涼粉原料：玉米澱粉100g，清水900ml 調料：蔥花10g[閱讀全文]
(2019-09-16 06:37:33)
這款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美！我覺得可以媲美我的核桃酥。沒有使用泡打粉或者小蘇打等，味道非常的自然。很酥，口感很有層次，蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑，再加上煮過的奶油和黃油的太妃糖的味道，真的太好吃了！我的白巧克力是那種比較軟的巧克力，如果你使用硬質的烘焙白巧克力，烤完後，應該會有脆脆的白巧克力的顆粒感，會更好吃！ [閱讀全文]
(2019-09-12 06:25:30)
最近做了啤酒雞翅！味道非常不錯~~關鍵是很簡單！不需要花很多時間就可以做出一鍋香噴噴的雞翅，搭配米飯最好吃了~ 原料：雞翅500g，啤酒330ml，花椒10顆，大蒜8g，蔥15g，薑8g，生抽15g，老抽10g，白糖2g，鹽1g，油15g。 做法：1.雞翅事先衝洗幹淨。加入生抽，加入一部分準備好的蔥花和薑片。拌勻。醃製10分鍾。2.鍋中小火燒熱，倒入油，把雞翅煎到兩麵金黃。3.[閱讀全文]
(2019-09-11 07:34:30)
糖醋裏脊一直是我很喜歡的菜之一。無論是傳統的糖醋裏脊還是番茄汁版的，都喜歡。配上白米飯，非常的有滋味，酸酸甜甜，就像美好的日子。 原料：裏脊肉500g，鹽6g，白胡椒粉2g，料酒10g，雞蛋2個，玉米澱粉25g，生抽20g，番茄醬150g，番茄415g，白醋10g，白糖6g，水澱粉：26g（玉米澱粉6g+水20g）白芝麻1g，水120g。植物油：0.6L左右。（用來炸裏脊肉） 步驟：1.先把[閱讀全文]
(2019-09-10 06:05:10)
這次要分享超級簡單的椰絲球，花很少的時間就可以做出一大烤盤。給大小朋友當小點心都是很不錯的。這款椰絲球椰香濃鬱，而且沒有加任何的添加劑，適合做下午茶，帶去派對或者當甜點等。周末做幾個帶著去賞花也是好的。大家吃得開心哦！ 原料： 椰蓉140g，黃油60g，低筋麵粉80g，糖粉50g，牛奶20g，蛋黃3個，奶粉20g，表麵裝飾：蛋白1個，椰蓉30-50g。 烘烤[閱讀全文]
(2019-09-05 06:35:45)
春天來了，大家賞春的時候，可以做心形椰蓉麵包當零食。非常的美味哦。每次一看到椰蓉，我就會想用它來做心形椰蓉麵包。因為太好看了，而且味道非常的好。每次做完很快就被搶光了。本來我做了當早飯的，結果還沒到早上，就沒了。如果不想麵包很快就被吃光，唯一的辦法就是做硬麵包，無糖無油隻有鹽的那種，保準沒人搶。 麵團原料：高筋麵粉250g，牛奶13[閱讀全文]
(2019-08-30 07:44:17)
老南瓜用來做南瓜餅最是好吃。這次做的是脆皮南瓜餅。脆皮是因為在南瓜餅的外麵裹上了一層麵包糠，做出來後皮真的是很酥脆，裏麵軟軟糯糯，再加上豆沙的香甜，口感非常的有層次。南瓜餅可以煎，也可以油炸。這次我還做了實驗，煎了幾個，炸了幾個，發現口感相差不是很大，都很酥。煎的油少，健康，顏色還很漂亮；炸的快，顏色稍微深一點兒。 原料：去[閱讀全文]
(2019-08-27 09:25:37)
好久沒更新了，忙呀忙呀忙~~感謝大家的訂閱和關注。好久沒上麵食了，手癢啊O(∩_∩)O哈哈~。今天上一道香菇西芹豬肉鍋貼給大家，讓大家度過一個開心的周末！周末可以做一做哦，保證好吃哦。這個鍋貼我在豬肉糜裏加入了西芹和香菇，非常的鮮美，適合這個春天。春天來了，祝大家心情像花一樣綻放。 麵皮原料：中筋麵粉500g，水270g。 餡兒原料：豬肉糜400[閱讀全文]
