閑暇食光
喜歡挑戰新奇的美食:)
正文
這款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美！我覺得可以媲美我的核桃酥。沒有使用泡打粉或者小蘇打等，味道非常的自然。很酥，口感很有層次，蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑，再加上煮過的奶油和黃油的太妃糖的味道，真的太好吃了！我的白巧克力是那種比較軟的巧克力，如果你使用硬質的烘焙白巧克力，烤完後，應該會有脆脆的白巧克力的顆粒感，會更好吃！
原料：低粉120g，鹽1g，白巧克力30g，蔓越莓30g，奶油50g，黃油60g，白糖40g，奶粉20g。
做法：1.鍋小火燒熱，融化黃油，加入白糖，鹽。加入奶油，煮到白糖溶解。2.稍微晾涼後，把液體倒入一個大碗中，過篩入麵粉，奶粉，拌勻。3.加入切碎的白巧克力，還有蔓越莓。拌勻。搓成球。4.按扁。5.烤箱180℃預熱，烘烤12分鍾。
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評論
閑暇食光
2019-09-23 07:04:45
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悄悄話
回複 'strad' 的評論 : 悄悄說一下，肯定是比較高^_^
閑暇食光
2019-09-23 07:04:23
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回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝老朋友~~
閑暇食光
2019-09-23 07:03:56
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回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒~~每次菲兒都來捧場，太開心了。
strad
2019-09-17 19:09:57
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小聲問一下每個餅幹的卡路裏是多少？
業餘廚子
2019-09-16 12:16:12
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回複 '菲兒天地' 的評論 : +1
菲兒天地
2019-09-16 10:24:19
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漂亮，好棒的手藝！
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