注：Flavor或Flavour有不同的中文翻譯：調味劑，香料和香精等，我喜歡叫它“香精”，因為調味劑和香料都很容易和我們餐桌上常用的調味品/調料混淆，而Flavor或Flavour在這裏特指工業用香精。 不管是中國還是美國，很多食品生產廠家，要麽為了降低成本，利益最大化，要麽為了增加食品的味道（你喜歡吃，再來買，也是為了利益）或多或少會實用“香精”包括天[閱讀全文]
白水麗人
旅行足跡，健康生活，飲食營養
博文
(2016-09-23 07:13:42)
注：Flavor或Flavour有不同的中文翻譯：調味劑，香料和香精等，我喜歡叫它“香精”，因為調味劑和香料都很容易和我們餐桌上常用的調味品/調料混淆，而Flavor或Flavour在這裏特指工業用香精。 不管是中國還是美國，很多食品生產廠家，要麽為了降低成本，利益最大化，要麽為了增加食品的味道（你喜歡吃，再來買，也是為了利益）或多或少會實用“香精”包括天[閱讀全文]
(2016-09-22 15:43:57)
有很多老師反映，批改小學生的作業是件非常有意思的事情，尤其是語文作業。看看下麵這些小學生寫的詩、日記、作文，簡直是太萌了，太有才了。誰說小孩子不懂事，他們看的可清楚著呢。 1.秘密 相信很多人在成長的過程中都會遇到過“你是撿來的”這樣被家長應付的話語，《秘密》這首小詩不僅富有童真，更表達了對媽媽的愛，讓人忍俊不禁卻又感慨萬千[閱讀全文]
(2016-09-22 08:42:35)
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶。而以茶養生的關鍵在於掌握好喝茶的最佳時間，在對的時間喝對的茶，就能起到事半功倍的效果。 早上喝茶 早上喝茶，經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對便秘也能起到預防和治[閱讀全文]
(2016-09-21 07:41:04)
記得第一次聽《三國》，是單田芳老師的評書。那是70-80年代，很多家庭還沒有電視，收音機非常流行。隻要評書時間一到，賣貨的小販停止了叫賣,，逛街的民眾停下腳步，做飯的主婦止住了手裏的活計,大街小巷，家家戶戶，除了收音裏的《三國演義》，好像沒有其它的聲音，不管是大人還是孩子，都圍坐在小小的半導體收音機旁，細心聆聽那些古代風流人物的故事。
後來[閱讀全文]
(2016-09-19 09:27:43)
前兩天一位國內的朋友，微信轉來一篇關於“酵素”的文章：“誰把控了酵素市場，誰就是未來的中國首富”，問我的看法，文章的題目先驚到了我。
一打聽才知道，近一時期，“酵素”，特別是“水果酵素”的風潮席卷全中國。“酵素”的功效，成了各種網絡平台傳播的熱門話題。摘錄其中一段：“補充酵素後，胃潰瘍，高血壓，糖尿病[閱讀全文]
(2016-09-16 07:13:42)
美國浪漫小鎮-巴伐利亞村遊記（下）上篇介紹了以旅遊業為主題的巴伐利亞村（BavarianVillage），小鎮的商店以出售各種禮品，工藝品為主，其中胡桃夾子小木人（Nutcracker）最為著名。（P1-3）胡桃夾子是一種用來撬開核桃或其它堅果的工具，通常是木頭製作的，最早的金屬製造的胡桃夾子可以追溯至13世紀。在某些地方，胡桃夾子被製作成了人形的玩偶，通過背部的手柄可以用[閱讀全文]
(2016-09-15 08:33:40)
不管是喝什麽茶，適當的場合、適當的時間、適當的人，喝適當的茶，才能發揮最好的效果，起到保健功效。茶葉經過不同的製作工藝有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。 ▼中國六大茶類性質介紹 中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶[閱讀全文]
(2016-09-14 08:17:46)
美國浪漫小鎮-巴伐利亞村遊記（上）（09030416） 利用勞動節長周末，再次來到美國西北部浪漫小鎮-巴伐利亞村，走一走，看一看。巴伐利亞村（BavarianVillage）位於華盛頓州東部的Leavenworth，距西雅圖約兩小時車程。巴伐利亞村，中國人叫它“德國村”，村民人口約2000人。這裏依山傍水，風景秀麗，它的周圍就是Okanogan-WenatcheeNationalForest，是華盛頓旅行，露營，徒步的[閱讀全文]
(2016-09-13 12:51:59)
“健康”是一個幾乎無處不在的詞。當它應用在食品上，有沒有一個大家共同認可的含義？你可以馬上做一個網絡搜索：“什麽是健康食物品”，立刻出現過億的結果等著你，告訴你什麽是健康食品。不用說，在這些網頁上看到的“健康食品”定義，千差萬別，讓我們不知所雲。
盡管存在著形形色色“健康食品”的定義，但你和我之間可能有一個共[閱讀全文]
(2016-09-12 08:56:27)
話從一年前說起，知道在南非約翰內斯堡工作的老同學要來本地出差，馬上著手準備，熱情款待這位多年未謀麵的同學。記得接風宴上，酒過三巡，他問我是否還記得“咖啡因”的事情。這一問，把我帶回了往事。 過去一直喜歡喝咖啡，特別是不加糖的黑咖啡，苦裏透著香，回味無窮，是我的最愛。幾年前發現血壓高後，醫生建議改喝咖啡因比較少的茶，尤其是綠茶[閱讀全文]
