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joycewu12 (熱門博主)
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用自製米粉做牛肉米粉湯: 這個月初,看到網友高斯曼的貼:https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1625437.html 裏麵的麵條機吸引到我~~ 問網友高斯慢:是不是可以做米粉,她說可以,還把其他人用這麵條機做米粉的信息發給我:太nice了~~謝謝! 本人超喜歡吃米粉,義不容辭地進一個~~ 想想自己在美國越來越能幹,自己做麵條、餛燉皮、糯米粉、年糕~~現在開始[閱讀全文]
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(2019-09-26 04:54:42)

說到美食,我覺得不管哪裏的美食,隻要好吃,都喜歡。 曾經在微信朋友圈裏發廣東的燒肉,覺得廣東的燒肉比上海紅燒肉好吃。台灣朋友(他太太是上海人)說我忘本,哈哈 我覺得沒有忘本,是實事求是,特別喜歡吃乳豬~~ 經常看我貼的朋友知道,我還喜歡吃川菜~~ 以前剛出國到新加坡,聽說新加坡是美食天堂,不以為然。但是慢慢地發現新加坡有好多美食[閱讀全文]
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(2019-09-24 14:57:26)

幹炒牛河: 轉《淘最廚房》 好吃的幹炒牛河,
肯定得架起一口大鐵鍋,猛火快速翻炒!
師傅不停地拋扔,讓食材與空氣充分接觸,
以此熗炒出焦香四溢的煙火氣~~
這也是幹炒牛河的靈魂所在! 我有時間也準備試一下這道幹炒牛河~~
更多我的博客文章 大廚做菜:幹炒牛河 學做川菜 交作業[閱讀全文]
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(2019-09-23 10:08:36)

喜歡吃川菜,平時時不時去川菜館吃飯~~ 自己在家也喜歡在菜裏麵放點辣椒,但是不能吃太辣~~ 去年曾經想陪父親(父親十三歲跟著爺爺從成都到上海)去一趟成都,機票都訂好了,最後,父親怕自己走不動~~ 下次自己去一下成都~~ 昨天在家裏做了幾道川菜,雖然不是最正宗,但是吃的開心~~ 回鍋肉:用郫縣豆瓣醬和甜麵醬炒煮熟的五花肉肉片,[閱讀全文]
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最近私房裏的帥大叔做了一款《麻辣豆腐腦|正宗川味豆腐腦是怎麽做的(+豆腐的做法)視頻+詳細圖文》 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1626545.html 喜歡吃豆花,想學做,問了大叔好幾個問題,大叔耐心的回答~~ 有了食材,今天早上做起來: 哇,成功啦! 豆花凝固的相當不錯:好開心~~ 沒有加黑糖之前留個影~~ 喜歡加黑糖(現在流行吃黑糖):甜[閱讀全文]
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周六美食:白木耳蓮子梨羹、鮮肉月餅、排骨年糕 白木耳蓮子梨羹:先生說想吃白木耳蓮子,朋友說再放個梨下去。 正好買了韓國梨,就放一個~~ 這羹是放冰糖煮,用慢燉鍋煮,煮一個晚上,第二天就可以吃啦~~ 鮮肉月餅:采用大包酥的方法,簡單快速~~ 雪耳蓮子梨羹配鮮肉月餅:美美的下午茶~~ @網友deepcove:排骨年糕來了~~ 我的([閱讀全文]
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(2019-09-20 07:09:14)

周末,總是想放鬆一下。 這次聽說有喜歡的台灣藝人黃國倫來紐約:做音樂布道會,就想聽去聽一下。 不準備做飯,吃外麵餐館: 睡個懶覺起來,去上海豫園: 鹹豆漿: 油條: 送的小籠包: 看到餐館剛剛做好的涼拌菜,覺得新鮮,點二個吃吃: 海蜇拌蘿卜絲: 夫妻肺片: 再點一份生煎饅頭: 下午去了一家新開業的粵菜館,聽說[閱讀全文]
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周末喜歡做美食、拍美食。 先生說我樂此不彼,哈哈~~ 我希望自己越做越好~~ 熏魚:超市裏有活皖魚,我正好有時間做~~ 以前有發過,但是覺得照片不是很滿意~~這次再做~~ 熏魚是功夫菜:用後院燒烤旁邊的爐子來炸魚~~ 肉粽:端午節的時候,一直想包肉粽,但是要做的美食太多,還有肉還沒有買好~~ 這次包好的肉粽打電話給上海朋友,[閱讀全文]
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(2019-09-06 18:51:43)

去年成都沒有去成,現在隻能在紐約吃成都串串了~~生的串串:店裏的不同小菜:鴨頭、鴨翅、牛肉。看上去不錯~~鵪鶉蛋:鹵過的鵪鶉蛋拌著辣料超好吃~~鴨翅:鹵得入味~~浸在麻辣鍋裏的各種串串:一大把各種串串:串串吃完,還有這麽多麻辣湯~~串串太辣了,有點受不了,點紅糖冰粉和脆皮奶解點辣~~紅糖冰粉:喜歡吃~~脆皮奶:有時間自己做一下~~[閱讀全文]
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中午在曼哈頓買一個午餐,起碼10美金。 現在HudsonYards附近的沙拉要賣到20美金。 有一天,問公司的小助理:你想吃沙拉還是小籠包?她說:小籠包。 再問她:喜歡披薩還是小籠包?她說都喜歡。 我說隻能選一樣,她最後回答是小籠包。 曾經在外州,鄰居聚會我帶了一大盆牛肉絲炒麵(用的是醬油糕),沒有一會會,老外鄰居跟我說,我的盆子空了 看老外都喜[閱讀全文]
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