這年月買來的東西不大令人放心，也不知道裏麵都加了點啥，還是自己做的安全些。當然了，也有人會說了，人家是專業的，你是業餘的。是啊，專業的不也是從業餘的變來的麽，隻要肯琢磨，就沒啥難的。
前幾個月在家裏釀了幾種葡萄酒，有梅洛（merlot），赤霞珠（carbernetsauvignon）和黑皮諾（pinotnoir），這些用的都是外州的葡萄汁，俺這地方太冷，這些有名的葡萄長不大[閱讀全文]
牛城地主
美洲生活，房地產投資，個人愛好，胡說八道
博文
(2016-07-26 19:36:36)
這年月買來的東西不大令人放心，也不知道裏麵都加了點啥，還是自己做的安全些。當然了，也有人會說了，人家是專業的，你是業餘的。是啊，專業的不也是從業餘的變來的麽，隻要肯琢磨，就沒啥難的。
前幾個月在家裏釀了幾種葡萄酒，有梅洛（merlot），赤霞珠（carbernetsauvignon）和黑皮諾（pinotnoir），這些用的都是外州的葡萄汁，俺這地方太冷，這些有名的葡萄長不大[閱讀全文]
(2016-07-15 19:41:13)
做為Vistalabrusca家族的成員之一，康科德（Concord）是一種美國本土葡萄，在東北部得到廣泛的種植，在加州和俄勒崗州也有。在西紐約州和伊利湖葡萄種植區，大約50%是康科德，它同時也是後院家庭種植最多的葡萄之一（還有Niagara，一種白葡萄）。
Concord
康科德葡萄的皮是典型的深蘭色或紫色，屬皮易剝型。就是說其皮很容易與果肉和籽剝離，許多易剝型葡萄含2-4個葡萄[閱讀全文]
(2016-06-26 19:55:48)
前段時間雜事不斷，突然失去了寫博的興趣，把版主也辭了。靜下來想想，博文還是接著寫吧，就當是寫給自己的話，給所幹的事情存個檔吧。
工具房蓋完已經有段時間了，從四月初開始清理房場，陸陸續續搞到五月中旬。前些年在另外一個自住房的後院也蓋過一個，這個就算是加強版吧。其實家裏車庫還是不少的，但園子的工具也很多，包括拖拉機，掃雪機等很亂也很占[閱讀全文]
(2016-06-22 19:16:28)
家壇的親們，昨天晚上跟論壇管理辭去了斑竹一職。這段時間有些瞎忙，又搞了些新的愛好（我總是三天打魚，兩天曬網），博文也沒時間寫了，更沒有時間管理家壇。實在不好意思身在其位不謀其政，隻好辭去，以便有更能勝任的能人來擔任。
感謝網友們這兩年來的支持，我實在是不太稱職，花在壇裏的時間太少，但卻學到了很多，也交了不少朋友，這兩年是難忘的兩年[閱讀全文]
(2016-05-05 07:52:23)
春天帶來了好天氣，也帶來了許多活，尤其是對於閑不住的人。
前段時間把一個葡萄架翻新了(http://blog.wenxuecity.com/myblog/64608/201603/710604.html)，再看看其它幾個木製品也慘不忍睹，去年剛清洗過的cedar表麵形成了灰色的包漿，且極不均勻，太影響觀瞻了，一咬牙就全搞搞吧。
說是包漿是有原因的，在杉木表麵形成的薄膜很致密，要是直接在上麵刷油基stain的話，顏色滲不進[閱讀全文]
(2016-04-25 17:36:24)
今年是母校清華成立105周年，我們牛城這麽個小地方居然有二十幾個校友，大家聚在一起，共同慶祝母校生日。從學校出來的人，不管混得好壞，極少見抱怨母校的人，混得不好隻能怪自己沒本事。
大學時光應該是人一生中很重要的一段，但回想在大學的五年時光，除了理工科的各類必學科目外，實在想不出有太多思想啟迪的東西。好在上世紀八十年代思想還夠開放，同學[閱讀全文]
大學時光應該是人一生中很重要的一段，但回想在大學的五年時光，除了理工科的各類必學科目外，實在想不出有太多思想啟迪的東西。好在上世紀八十年代思想還夠開放，同學[閱讀全文]
(2016-04-19 18:50:16)
摘要：製造業科術水平的嚴重落後（經營管理水平就更無從談起了），導致在利潤極高的高科技數碼電子產品和國際知名品牌方麵，中國不但遠遠落後於美國、日本和西方許多國家，甚至被韓國遠甩在後麵。於是，一個長期令無數國人痛心疾首的現狀至今無法改變：中國市場的高端電子、電腦和數碼產品市場幾乎全部被美、日、歐洲和韓國壟斷，白花花銀子滾滾流入[閱讀全文]
(2016-04-14 17:48:14)
要說這一年來最讓米國老百姓高興的事情大概就是油價降得有點邪乎，我們紐約州這重稅州的油從最高時近四美元一加侖基本攔腰砍了一半。德州的油價跌破一美元，直奔礦泉水的價錢。現在開起俺那耗油的皮卡也不覺得咋地了，以前加一缸油近80刀啊！最令人高興的是，學生房客們再也不抱怨暖氣費貴了。以前每年冬天取暖時都有很多令人頭疼的事，印度朋友們從熱帶來，哪[閱讀全文]
(2016-04-11 17:01:58)
為什麽沒完沒了的寫釀酒的問題呢？一來這段時間查看了許多關於釀酒的材料，應該總結一下給自己留個備案；二來在剛開始學釀酒時查看中文資料，基本沒有把道理講清晰的，而且從專業的角度看太業餘，所有才想著寫些東西歸納總結一下，當然我現在寫的也很業餘，歡迎指正。
也許是中國民間釀果酒太不普及，所以缺少相關的文章。很多做法共同的特點是缺少量化[閱讀全文]
(2016-04-10 16:16:49)
上篇講的是人民幣國際化的問題，我認為很精彩，可惜沒上城頭，讀者甚少，有時間還是先讀讀吧。中國經濟是怎麽被玩垮的IV作者：偶遇旅途中Dhttp://blog.wenxuecity.com/myblog/64608/201604/810892.html
七、關於未來（1）
之所以會發這個帖子，是因為我感覺中國經濟已經出大問題了，進入了下滑的通道，但是在天涯經壇到處看，也找不到一個靠譜的說法，而且還[閱讀全文]
之所以會發這個帖子，是因為我感覺中國經濟已經出大問題了，進入了下滑的通道，但是在天涯經壇到處看，也找不到一個靠譜的說法，而且還[閱讀全文]
