昨天跟友人聊天，她知道我對天青色頗有心得。說世上傳聞最接近柴窯的天青色在日本，網上搜了一下不禁莞爾。這是妥妥的天藍色。 柴窯天青首先應該是青瓷，這件藍色花觚一點都看不到書中所寫“色正碧，流光四溢”之感。 通過學習研究我發現很對人知道“天青”=“天晴”但是這個晴如何表達卻確少具體的描述。 柴窯到底是否存在我個人認為[閱讀全文]
博文
(2022-06-17 02:08:24)
昨天跟友人聊天，她知道我對天青色頗有心得。說世上傳聞最接近柴窯的天青色在日本，網上搜了一下不禁莞爾。這是妥妥的天藍色。 柴窯天青首先應該是青瓷，這件藍色花觚一點都看不到書中所寫“色正碧，流光四溢”之感。 通過學習研究我發現很對人知道“天青”=“天晴”但是這個晴如何表達卻確少具體的描述。 柴窯到底是否存在我個人認為[閱讀全文]
(2022-06-16 04:09:30)
這個天青到底是什麽顏色？這也是很讓我困惑的一個問題。因為世人都說柴瓷珍貴，在元末明初，大收藏家曹昭就有“柴窯最貴，世不一見”的說法。清代的《居易錄》又將天青色描述成碧色。 天青色不僅僅是五代後周世宗柴榮喜歡的顏色，宋徽宗也對此顏色癡迷，以至於後來的汝瓷被認為是柴瓷的傳承者。 宋徽宗是美學家，他對顏色描述應該是精確的。這件圖[閱讀全文]
(2022-06-10 02:07:46)
(2022-06-08 15:34:32)
(2022-05-20 10:38:35)
Camée是法語的拚寫方式，意大利人稱之為Cammeo(Cameo)中文按照意大利文音譯為卡梅奧。它是一種古老的雕刻方式，一般對象為寶石，用浮雕法對寶石進行藝術創作。真正意義上的卡梅奧出現在公元前三世紀的古埃及，工匠們利用縞瑪瑙（纏絲瑪瑙）的天然色彩進行雕刻，深色為底，淺色雕刻成各種喜愛的場景或者人物形象。 這是在珠寶鑒賞課上看到的早期卡梅奧，用來做[閱讀全文]
(2022-05-15 03:48:07)
番茄雞片出自豐澤園飯莊菜譜，食材簡單。選上好雞脯切成薄片，用濕澱粉漿好，然後取番茄醬、白糖、鹽、濕澱粉、清湯兌成芡汁。先放雞片滑透，然後倒入兌好的芡汁煸炒。 成品菜色金紅，光亮美觀，味甜鹹酸，軟嫩適口。 我原來對有些食材有抵觸心理，雞肉是其中一種，因為雞肉脂肪含量少，所以炒出來總是幹巴巴，吃著幹澀。現在研究實驗了一些傳統菜譜後，發[閱讀全文]
(2022-05-13 08:27:55)
(2022-05-08 14:08:46)
馬未都在《瓷之色》這本書裏提到在唐代的時候瓷器的顏色是“南青北白”，北邊是邢窯，南邊是越窯。唐代陸羽在《茶經》裏寫到“碗，越窯為上，其瓷類玉、類冰。”晚唐、五代時越窯瓷器專門做為貢品，臣民不得使用，因此越窯青瓷也被稱為“秘色瓷”，這個“秘”到底是什麽呢？馬未都解釋說是青色帶了一點灰，不過青色是一個主觀顏色，不是[閱讀全文]
(2022-05-08 04:31:10)
香菇燒熊掌豆腐是一道湘菜，菜方出自馬凱餐廳。湖南處於楚荊之地，人傑地靈，湖南人倔強傲岸，起個菜名也這麽霸氣。這豆腐菜要是擱在蘇杭一帶，名字肯定就是西施、貂蟬豆腐之類了。 這道菜製法簡單，豆腐從中間片開，切12塊，煎成金黃色然後加入香菇、雞湯煨上半個小時。 色澤金黃，形似熊掌，軟嫩鹹香。 芫爆裏脊片是道山東菜，不過做法細膩，色調雅[閱讀全文]
(2022-05-07 15:12:42)
Midnight,notasoundfromthepavement
Hasthemoonlosthermemory?
Sheissmilingalone
Inthelamplight,thewitheredleavescollectatmyfeet
AndthewindbeginstomoanMemory,allaloneinthemoonlight
Icandreamoftheolddays
Lifewasbeautifulthen
IrememberthetimeIknewwhathappinesswas
LetthememoryliveagainEverystreetlampseemstobeat
Afatalisticwarning
Someonemuttersandthestreetlampsputt...[閱讀全文]
Hasthemoonlosthermemory?
Sheissmilingalone
Inthelamplight,thewitheredleavescollectatmyfeet
AndthewindbeginstomoanMemory,allaloneinthemoonlight
Icandreamoftheolddays
Lifewasbeautifulthen
IrememberthetimeIknewwhathappinesswas
LetthememoryliveagainEverystreetlampseemstobeat
Afatalisticwarning
Someonemuttersandthestreetlampsputt...[閱讀全文]
