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家常菜兩樣:炒豌肉和蝦仁軟燒豆腐

(2022-04-17 05:30:29) 下一個

此兩方出自孔府菜單。炒碗肉就是豌豆炒肉,飛甜醬清炒後勾芡即可。滋味鹹香。

蝦仁軟燒豆腐的竅門在於豆腐要先汆燙,蝦仁需要先掛糊油炸。豆腐焯水後去豆腥入口香嫩。

兩樣家常菜次起~

鄉下的油菜花花開正濃,今年的花草都長得極好。

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