家常菜兩樣：炒豌肉和蝦仁軟燒豆腐

此兩方出自孔府菜單。炒碗肉就是豌豆炒肉，飛甜醬清炒後勾芡即可。滋味鹹香。

蝦仁軟燒豆腐的竅門在於豆腐要先汆燙，蝦仁需要先掛糊油炸。豆腐焯水後去豆腥入口香嫩。

兩樣家常菜次起～

鄉下的油菜花花開正濃，今年的花草都長得極好。