做五香牛肉切片時發現肉片上有彩色或金屬色的光澤。USDA有如下解釋：
肉含有鐵，脂肪，和其他化學物質，當肉片照到光線後，這些物質可把光折射出像彩虹一樣的色澤。肉中的天然色素在加熱和其它加工過程中，也會給肉食品帶上虹彩或綠色的光澤。切肉時看到肉片上有彩虹或金屬光澤並不代表質量下降或肉類的安全性有問題。
http://www.fsis.usda.gov/Factsheets/Color_of_Meat_&[閱讀全文]
一畝薄田
老農隻有一畝薄田。 老農除養家糊口外，還想胡謅幾句。老農的所見所聞，可能對大家有點用。。。
博文
(2012-01-09 08:37:39)
(2011-12-23 20:49:01)
最近可能很多人收到從大陸寄來的信，內有中獎刮卡。我也刮出了一個大獎。主辦單位是香港寰宇（或某某）國際旅遊集團。這是一樁精心策劃的騙局（最後騙子要你先寄錢過去而徹底敗露）。以下轉載《歐華報》的一片報道。提醒大家不要上當。
《天上掉下十五萬美元的大餡餅》
來源：歐華報作者：沈美麗
金融危機帶來的蕭條已經有三年的時間了，在這三年中[閱讀全文]
(2011-11-21 08:50:54)
如果你對政府有氣，有不滿，或有建議，白宮為你設置了一個讓你放氣的網站。
有人說官方的網站隻是為了蒙人，究竟蒙不蒙人呢?你得試一下才知道。
肚中有氣，放了對身體有益，大冬天也不用到大街上去“占領”了。
白宮的請願網站是:“WethePeople”https://wwws.whitehouse.gov/petitions
步驟：
1.先從鏈接進去,點擊CreateaPetition
2.如果你還沒有賬號的話，點擊CreateanAc[閱讀全文]
有人說官方的網站隻是為了蒙人，究竟蒙不蒙人呢?你得試一下才知道。
肚中有氣，放了對身體有益，大冬天也不用到大街上去“占領”了。
白宮的請願網站是:“WethePeople”https://wwws.whitehouse.gov/petitions
步驟：
1.先從鏈接進去,點擊CreateaPetition
2.如果你還沒有賬號的話，點擊CreateanAc[閱讀全文]
(2011-11-11 13:52:37)
深夜秋風冷雨，我漫遊回到了家鄉的縣城，小縣城早已發展成為一個都市了。家鄉的大地暖暖的，人很多，空氣有點渾濁。
越來愈老的父親，已失去了年輕時嚴厲和暴躁，變得越來越慈祥。
我回到家，父親很高興，他親自趕到一個飯店買東西，準備請客。飯店是在一個三角形的樓裏，坐落在象紐約時代廣場那樣的三岔路口。父親買了一個整豬，請了一個他熟悉的飯店師[閱讀全文]
(2011-11-07 19:01:19)
許多WXC網友跟我一樣，痛恨夏令時。不過，光痛恨沒用，要有行動。
九月份，白宮開通了一個請願網站，以下是我向總統的請願，要有25000人上網支持才行（截止時間12/07/2011）。如果你真的不喜歡夏令時，就到白宮的網站上登記，然後支持我的請願。
“廢止夏令時”請願鏈接：http://wh.gov/bpf
朋友們還可用Facebook和Twitter：SupportthepetitionontheWhiteHousepetitionssite“AbolishDayligh[閱讀全文]
九月份，白宮開通了一個請願網站，以下是我向總統的請願，要有25000人上網支持才行（截止時間12/07/2011）。如果你真的不喜歡夏令時，就到白宮的網站上登記，然後支持我的請願。
“廢止夏令時”請願鏈接：http://wh.gov/bpf
朋友們還可用Facebook和Twitter：SupportthepetitionontheWhiteHousepetitionssite“AbolishDayligh[閱讀全文]
(2011-11-05 21:49:00)
許多國家每年兩度人為地調時間，春天調早一小時，秋天撥回一小時，是折騰人類生物鍾的暴行。每年換夏令時那一周，老農上班時都會感覺疲勞，效率下降。瑞典的一項研究表明，春天調早時間，發心髒疾病的多了5%。夏令時號稱能節約用電，但近期的研究不能確定這一點，甚至還得到了相反的結論。我兒子早春和晚秋趕校車上學時，天還是黑的，我們家一早起床，燈火通明[閱讀全文]
(2011-10-22 19:20:37)
今天，在北維州一所高中裏看到了幾張GPA,SAT分數與維州一些大學新生錄取的關係圖. 我用手機照了幾張作參考.看樣子,高中裏要多選AP和Honor課來拉高GPA(在北維州AP課GPA+1分,Honor課+0.5分).SAT每項都得考700分以上,才能進一流的大學.
（綠點表示錄取，紅點紅叉表示落榜）
NationalUniversityUSNewsRankCollegeNameAverageAcceptedGPAAverageAcceptedSATScore(MathandReading)25UniversityofVirginia4.23141133CollegeofWi[閱讀全文]
(2011-10-16 12:03:25)
TheFullList:53FruitsandVeggies美國的一個環境工作組織（EWG）分析了美國農業部和美國食品和藥物管理局的農藥殘留檢測數據，對常用的蔬菜水果進行了排名。排名單中，排名越前=殺蟲劑越多。
（注：有機蔬菜水果不在名列內，可安全食用。）
最毒： 最不毒：
1蘋果 53洋蔥
2芹菜 52甜玉米
3草莓 51菠蘿<[閱讀全文]
(2011-10-06 18:55:06)
Jobs和一位我們熟知的偉人有相似的經曆，隻是Jobs英年早逝，不能領導在蘋果專製下的技術文化大革命了。SteveJobs締造了蘋果公司在Jobs領導下生產出了蘋果I，蘋果II，和MacintoshJobs後來被排擠出蘋果蘋果在微軟為首的PC集團的圍剿下麵臨破產Jobs被請回重新領導蘋果Jobs領導蘋果進行了三大戰役：iPod,iPhone,和iPad蘋果打敗了宿敵登上科技第一公司寶座蘋果計算機共和國改名為蘋果共[閱讀全文]
(2011-09-11 22:34:00)
九一一下午，我去參觀了馬丁·路德·金紀念園。紀念園位置極佳，櫻花樹簇擁，潮水灣相依，是大家休閑和緬懷偉人的好地方。一位黑人問我金紀念像底座上的文字是什麽意思。我說這是中國雕塑家的中文簽名，中國人民支持美國人民的民權運動。這位黑人激動地跟我握手，說：“謝謝。想不到能有今天，奧巴馬當了總統，金的塑像落成在國家大草坪上。”馬丁·路德·金紀念[閱讀全文]
