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八十年代在大學裏, 記得中央人民廣播電台每周都有一次英語教學廣播（申葆青主講的English on Sunday），一到開播時間，全宿舍的同學都會安靜下來，打開收音機受聽節目，希望能提高自己的英語聽說能力。除了語言本身外，大家還能學到歐美的一些文化知識。有一個英文字 Narcissus，我就是從周日英語節目中學到的。
Narcissus 或納西瑟斯是希臘神話裏的的一個美少男，因為戀慕自己的容貌而不能自拔，最後淹死在有自己俊俏倒影的水潭之中，他死後變成了一束美麗水仙花。因此Narcissus在西方成了水仙屬植物的名字，並且衍生出"自戀症"一詞，叫做Narcissism。
英國畫家約翰.沃特豪斯作於1903年的《厄科與納西瑟斯》， 描繪了上述不朽的神話。厄科Echo是愛戀納西瑟斯但被漠視的回聲女神。
一轉眼快四十年了，不久前逛超市見到了來自漳州的水仙， 想象著古老的神話和水仙美麗的身姿，頓時心中撩撓欲動， 一定要親手種養一次水仙！
水仙屬（Narcissus）是天門冬目石蒜科的多年生單子葉草本植物。此屬植物原生地為中歐、地中海沿岸和北非，共有800多個物種，其中十餘種觀賞價值極高，經常應用於園藝栽培（引自維基百科）。適應於地中海氣候的植物， 多有在幹熱夏季休眠，但在溫濕冬季開花的習性。中國的水仙繼承了這一習性。
中國廣泛栽培的水仙（Narcissus tazetta subsp. chinensis）是多花水仙變種之一，分布於東亞的海濱溫暖地區。據植物學家考證， “中國水仙”自唐代從絲綢之路引入，成為了中國的十大名花之一。
水仙是很受歡迎的年花，因為其在農曆元月期間開放，象征來年好運。水仙具有幽美的芳香，鮮花為製造高級精油的原料。水仙鱗莖可以雕刻，而後長出各種造型，雅俗共賞。（可自維基百科）
當今中國最著名的水仙產地是福建漳州。
以下幾張照片記錄了我盤養水仙從發芽到開花的過程。
12月11日買回的幹鱗莖。據說要"雕刻"一下才能加快水仙花芽生長和有造型。
切除部分鱗片剔出花芽 （簡單雕刻）。水仙鱗莖有毒素, 動手後要洗幹淨手和刀具。
加水培養。
葉片一天天成長。
12月24日，花苞隱約可見！
終於開花了， 花朵發出陣陣幽香， 令我喜悅不止。
從2022年12月11日開始水培, 到2023年1月3日首次開花, 曆經23天。
維基百科上說: "雕刻過後的水仙開花會比較早，如南昌需24-25日，北京需26-27日，上海、南京、杭州、西安需25-26日，而廣州隻要21-22日。而土培水仙的話一般需要35日才能開花。"
中國古代有很多詩詞，大多形容水仙如窈窕美女，比喻品質高潔。這裏隻引一首，這首詩有點特色，尤其是最後兩句讓人豁然開朗。
王充道送水仙花五十枝，欣然會心，為之作詠
宋·黃庭堅
淩波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。
是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。
坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
春節馬上到來，水仙提前花開，我也賦詩一首，期盼新冠疫情早日結束，大家恢複正常生活。
《辭苛虎舊年》
淩波仙子美少男，
駝鈴千裏入華夏。
杏杯玉盤迎卯兔，
驅邪降馨億萬家。
