材料：皮：PuffPastrySheets一盒。
餡：切碎冬瓜糖1杯，椰絲1杯，糕粉1杯，炒香白芝麻1/2杯，水1杯，糖，油適量。
做法：PuffPastrySheets室溫解凍後每片（一盒有兩片）切成16個四方小塊。將水燒開，放入冬瓜糖，椰絲，白芝麻，糖，油煮2~3分鍾，熄火趁熱加入糕粉攪拌，涼後即成餡心。取一塊麵片包入餡心成生坯，在生坯上刷蛋黃液，再在麵上劃兩刀。烤箱預熱350度，烤7~10[閱讀全文]
山風輕拂
隻看我所有的，不看我所沒有的。
博文
(2010-01-22 11:05:38)
材料：皮：PuffPastrySheets一盒。
餡：切碎冬瓜糖1杯，椰絲1杯，糕粉1杯，炒香白芝麻1/2杯，水1杯，糖，油適量。
做法：PuffPastrySheets室溫解凍後每片（一盒有兩片）切成16個四方小塊。將水燒開，放入冬瓜糖，椰絲，白芝麻，糖，油煮2~3分鍾，熄火趁熱加入糕粉攪拌，涼後即成餡心。取一塊麵片包入餡心成生坯，在生坯上刷蛋黃液，再在麵上劃兩刀。烤箱預熱350度，烤7~10[閱讀全文]
(2010-01-20 08:01:24)
父親出生貧寒，幼年失怙。因是家中老幺，聰慧英俊的父親深受祖母疼愛。兩位年長的哥哥為父親的學業先後輟學，早早挑起了生活的擔子。父親也不負眾望，學業優異，人稱英華（教會學校）三才子之一。學生時代的父親全然不顧祖母的勸阻，毅然投身革命，高中尚未畢業，就被派往地縣打遊擊。家鄉一解放，就留在了地方政府。
母親出生於上海的資本家家庭，也是家中[閱讀全文]
(2010-01-13 13:32:08)
材料：紫薯，紅薯，糯米粉，炒香花生，炒香芝麻，糖，油，水適量。
做法：花生，芝麻分別用Chopper打碎（花生不用打得太碎），加適量糖，油成兩種餡料。紫薯，紅薯（多少隨意，多就多放些糯米粉）蒸熟後分別搗爛，趁熱加入糯米粉（如太幹加水時要一點點地加，具體用水量要根據紫薯，紅薯的含水量來決定），揉成軟硬適中的麵團，將麵團搓成長條後揪劑，象包湯[閱讀全文]
(2010-01-04 13:29:38)
材料：糯米粉2杯，粘米粉1/2杯，糖1/2杯，水1杯，油少許，黑芝麻粉適量。
做法：將糯米粉，粘米粉，糖，水，油拌勻，揉成軟麵團（如油放得少，可適量加些水）。將麵團分成兩塊，其中一塊加入黑芝麻粉揉勻，再將兩塊麵團上蒸鍋大火蒸15分鍾取出，將兩塊麵團分別擀成大約1.5厘米厚的長方塊，用刀切成數根長方條，每四條為一組，黑白錯開，交疊在一起。將疊好的糕[閱讀全文]
(2009-12-03 13:09:30)
材料：糯米粉1杯，澄粉半杯，水1杯，綠茶粉1TeaSP，糖1勺（TableSP），紅薯適量。
做法：紅薯放微波爐裏烤熟，去皮後搗爛（如太稀，可入微波爐再多烤幾分鍾）。將糯米粉，澄粉，綠茶粉，水，糖調和成麵漿，將麵漿倒入噴過油的蒸盤（不可太厚），水開上鍋，大火蒸5分鍾，蒸好的麵皮用刀修成長方形，將紅薯餡呈一長條放在麵皮的一端，將麵皮卷起，將卷好的紅薯綠茶[閱讀全文]
(2009-11-20 11:22:24)
一時心血來潮，去學了油畫。隻是玩玩而已，就選了個提供油彩，畫板等材料的油畫班。畫好之後，自我感覺不錯（外行看熱鬧），更禁不住老師的幾句誇獎，當下即為我的油畫配了畫框。興衝衝的將我的處女作帶回家，誰知LG看不上眼。沮喪的我望著我那可憐的油畫，盡管我為她配了漂亮的畫框，可依舊像個純情而又帶著幾分羞澀的鄉下村姑，難登大雅之堂啊。傷心的油畫，[閱讀全文]
(2009-11-02 11:49:18)
秋雨淅淅瀝瀝下個不停，倚靠窗前，望著窗外與秋雨同泣的一地落纓，聽著紛紛揚揚飛舞的秋雨的絮絮輕語，心中無端地生出淺淺失落淡淡愁。秋雨啊，你黃了田野，枯了野草，敗了殘花，落了楓葉。你讓人感受到秋的淒涼與落漠的同時，也感受到秋的遐想與希望。一往情深深幾許？深山夕照深秋雨。納蘭性德的詞，總是纏綿淒寒的令人不忍卒讀，就象這秋天的細雨輾轉纏綿[閱讀全文]
(2009-10-30 12:28:36)
材料：黑米粉1杯，麵粉1杯，蛋2個，油1/4杯，水適量，五仁餡若幹。
做法：將黑米粉，麵粉拌勻，加入打散的蛋液，油及適量的水，和成略軟的麵團稍醒，將麵團揪成劑子（大小隨意），擀成圓皮，包入五仁餡後，按成圓餅坯，油鍋加少許油，將餅兩麵烙熟，裝盤即可
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(2009-10-26 09:10:18)
連著幾個周末都是陰雨，今天太陽總算露出了笑臉。邀上朋友，直奔Hermann酒鄉而去。Hermann是個美麗迷人的德國風味鄉村小鎮，它坐落在密蘇裏河畔，以盛產葡萄酒而聞名，被稱為TheHeartofMissouriWineCountry。幾場秋雨，使小鎮更增添了幾分秋色。循著酒香，我們去了幾家酒廠，每個酒廠那宛如仙境，如詩如畫的風光，歡快奔放的德國鄉村音樂，熱情開朗的人群，以及醉人的葡萄[閱讀全文]
(2009-10-23 07:32:15)
金秋是芋頭豐收的季節。家鄉盛產的檳榔芋頭既綿且香，馳名遐邇，也因此衍生出很多芋類菜肴、點心。再上一道家鄉小吃，與你一同品嚐。香酥芋茸餅
材料：麵粉2杯開水1杯，芋泥（大芋頭蒸熟，趁熱壓成泥）2杯，糖1/2杯，油1/2杯。
做法：將麵粉用開水衝燙，即全燙麵作法，微涼時再搓揉成如耳垂般柔軟麵團後，用保鮮膜包好，靜置30分鍾。把芋泥，糖，油混合拌勻[閱讀全文]
