超簡單香酥迷你老婆餅

材料：皮：Puff Pastry Sheets一盒。
餡：切碎冬瓜糖1杯，椰絲1杯，糕粉1杯，炒香白芝麻1/2杯，水1杯，糖，油適量。
做法：PuffPastry Sheets室溫解凍後每片（一盒有兩片）切成16個四方小塊。將水燒開，放入冬瓜糖，椰絲，白芝麻，糖，油煮2 ~ 3分鍾，熄火趁熱加入糕粉攪拌，涼後即成餡心。取一塊麵片包入餡心成生坯，在生坯上刷蛋黃液，再在麵上劃兩刀。烤箱預熱350度，烤7~ 10分鍾至表麵金黃即可。