山風輕拂

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香甜黑米餅

(2009-10-30 12:28:36) 下一個

材料：黑米粉1杯，麵粉1杯， 蛋2個，油1/4杯，水適量，五仁餡若幹。
做法：將黑米粉，麵粉拌勻，加入打散的蛋液，油及適量的水，和成略軟的麵團稍醒，將麵團揪成劑子（大小隨意），擀成圓皮，包入五仁餡後，按成圓餅坯，油鍋加少許油，將餅兩麵烙熟，裝盤即可





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