關東煮，雖多作瑟瑟秋冬的暖胃小吃，夏天煮好了上桌，吃起來也還好，沒有大汗淋漓，也不用加大空調力度~~重點的重點是--做起來簡單迅速! ♥做dashistock--2個option: ~用買的烹大師(BonitoFishSoupStock)調(按包裝上的說明調就行)，一般1茶勺+2-3杯水，我加了約8杯水。找包裝上有寫"無添加"的，就是沒有味精的; ~用dashi昆布和BonitoFlakes加水熬。 好了後再加調味:醬[閱讀全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2015-08-20 00:12:34)
關東煮，雖多作瑟瑟秋冬的暖胃小吃，夏天煮好了上桌，吃起來也還好，沒有大汗淋漓，也不用加大空調力度~~重點的重點是--做起來簡單迅速! ♥做dashistock--2個option: ~用買的烹大師(BonitoFishSoupStock)調(按包裝上的說明調就行)，一般1茶勺+2-3杯水，我加了約8杯水。找包裝上有寫"無添加"的，就是沒有味精的; ~用dashi昆布和BonitoFlakes加水熬。 好了後再加調味:醬[閱讀全文]
(2015-08-19 12:40:48)
有客來訪。 夏天魚源足，於是一日做了日餐，來配生魚片們。LD做了大部份,包括蒲燒鰻;簡單又快速的菜歸我--茶杯蒸蛋，烏冬麵，加上關東煮: ~~關東煮~~ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201508/20849.html ~~蒲燒鰻魚~~ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201508/22621.html ~~烏冬麵~~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201409/22973.html ~~日式茶...[閱讀全文]
(2015-08-18 11:30:33)
Oregon海岸有11座燈塔,這次看了4個。到Charleston時沒時間了沒去那兒的CapeArago燈塔，要不這段應是5座。 隻有YaquinaBay燈塔有進去看;YaquinaHead燈塔，妹妹不夠高，不能上去:(HecetaHead的燈塔，姐倆在沙灘上玩沙，無心造訪 由北往南-- ~~YaquinaHeadLighthouse,Newport~~ 海平麵上162',塔身是Oregon海岸上燈塔中最高的，有93' 這裏遊人如織。塔下的黑石灘(CobbleBeach,另文介紹)非常[閱讀全文]
(2015-08-16 13:05:57)
去前看介紹,說這瀑布雖不是"terriblyimpressive",但遊泳玩水也是一個不錯的去處。既然是在夏天,又要帶兩姐妹,徒步後可玩水,有這特色就太有必要了。 不廢話了,直接上圖,介紹direction和trail的鏈接附在最後。 Trailhead的小木橋--我非常喜歡的畫麵:鬱鬱綠林中的一彎簡樸: Alsea河,夏天的水量有限,據說冬春水蠻大的: 第1個瀑布--AlseaFalls,基本就是幾步之遙;2個瀑步[閱讀全文]
(2015-08-15 15:59:14)
國內一表哥是一音樂攝影發燒友,微信分享中有不少我喜歡的經典曲目--
不可不聽的十首音樂劇經典名曲:
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Nzk1NDg5Mw==&mid=217049520&idx=1&sn=deebed13bdcfa32392b528b9628740f1&scene=2&from=timeline&isappinstalled=0#rd
十首小提琴曲,最喜歡的當然是第一首:
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Nzk1NDg5Mw==&mid=219345112&idx=1&sn=1804...[閱讀全文]
(2015-08-15 01:07:46)
菜地裏茄子長成了: 做一盤魚香味的解解饞,無論當菜還是做蓋澆飯都好吃。 不想炸茄子,就煎了再燒。 茄子,去蒂洗淨,切成段,再縱切兩半,在有皮那麵剔菱形花刀(淺一點,要不燒到最後易碎) 豬肉末 郫縣豆瓣 薑蒜末 蔥花 ~熱油鍋,茄子放入,沒剔刀的那麵在下,中火煎至底麵略黃,倒出備用 ~肉末炒散炒熟,盛出 ~幹淨鍋裏倒少許油,中小火炒香薑蒜末及蔥白,入[閱讀全文]
(2015-08-13 23:55:10)
我家小朋友們愛吃的自製零食之一。 除了酥脆好吃,做起來省事,健康,不用油炸外,好玩的地方是--可以隨意做出自己愛的各種口味,原味,椒鹽,孜然,牛肉味,麻辣,燒烤,蒜香......(微波前及烤好後撒上相應的味/香料就好了) 網上有微波爐版和烤箱版的,試過後覺得先微波再烤,出來的口感是最滿意的。 1.土豆,削皮洗淨,用削片器削成很薄的片,裝碗裏 2.加點油(不加也行,口感差別[閱讀全文]
(2015-08-13 00:23:36)
非常簡單,調味用MontrealSteakSeasonings.NewYorkSteak洋蔥,去皮洗淨切片白蘑菇,洗淨擦幹切片~鍋裏油熱後,放洋蔥片/絲,中大火煎/炒軟,鍋鏟趕一邊;放蘑菇片,同樣煎/炒軟後放SteakSeasonings調味混勻,蘑菇洋蔥墊盤底~牛排用橄欖油抹遍,熱油鍋裏中火每麵煎4,5分鍾或煎至喜歡的成熟度(一麵煎好了再翻),快好時撒SteakSeasonings,夾出稍晾切片,放洋蔥蘑菇上沒大頭照,隻有合影,左下是牛排:[閱讀全文]
(2015-08-12 13:31:09)
這裏象世界上任一漁港一樣,既喧囂又寧靜。 到了這兒,常會去Mo's吃一頓,然後姐倆當然不會忘記去冰激淩店,也不會錯過2個糖果店裏各種口味的saltwatertaffy。之後就是舔著冰激淩,提著裝滿taffy的袋子逛街消食~~ 寧靜吧: 寧靜的背景,是YaquinaBayBridge: 天天都有海獅/海牛在這兒躺著日光浴: 喧囂的背景,也是YaquinaBayBridge: 馬路兩邊各一家M[閱讀全文]
(2015-08-11 23:27:38)
還是朋友做的。 知道我家的小盆友們喜歡bacon,朋友特地加了些進去。姐姐連吃3碗,說這是她吃過的最好吃的clamchowder! 黃油,1/4stick 洋蔥,半個,切小丁 紅蘿卜,半根,刮皮洗淨切丁(也可用西芹杆1根切丁,也可都略去不要) Bacon片,1-2片,剁細 BayLeaves,2片,也可不要 麵粉,3大勺 牛奶(chickenbroth也可),2杯 HeavyCream,1/3杯 貝肉,半磅多,切小丁 土豆,2個中等大小的,去皮洗淨切[閱讀全文]
