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厚道的湘西土匪鴨(圖)
發布時間:2006-12-1515:21
作者:網絡
來源:網絡收集
這裏的菜品做得相當不錯,挺地道的;而且菜量特別大,一個人吃一個菜確實是已經足夠了;菜價不算很高,應該說挺實惠的。
平時客人倒不是特別多,環境比較寬敞舒適。特別值得讚美的是這裏的服務員,他們熱情而且處處為顧客著想。
湘西土匪鴨
  這天一個人到了雙安商場[閱讀全文]
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(2007-03-20 20:09:42)


湖南飲食風俗考(圖)
發布時間:2007-2-2410:25
作者:美食
來源:湖南飲食風俗
  長沙現存最早的地方誌雲:“吳越家飲食多粥少飯。而長沙饔餮獨厚,至宴賓則窮其極品,不,則便以陋嗇笑之。”
  長沙人自古以米飯為主食,有糙米飯、熟米飯、紅米飯、白米飯之分。民國以前,一般人家多用鐵爐罐(一種口圓、底尖的鐵鑄炊具)煮飯,掛在通鉤上,四季鹹[閱讀全文]
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黃帝中國遠古代表人物
發布時間:2007-3-1818:04
作者:黃帝
來源:黃帝中國遠古代表人物
黃帝中華民族的始祖。
根據記載,號軒轅氏、有熊氏,姬姓,一說姓公孫,是有熊國君少典之子。
黃帝的母親叫附寶。姬姓部落首領,傳說中遠古時代華夏民族的共主,五帝的第一個。黃帝也被道教尊為道家之祖,在道教中有特殊的地位。關於黃帝的曆史資料十分稀少,[閱讀全文]
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神農氏-中國遠古代表人物
發布時間:2007-3-1817:51
作者:中國遠古代表人物
來源:神農氏-中國遠古代表人物
神農氏是中國遠古傳說中的“三皇”之一。傳說神農氏姓薑,可能是以羊為圖騰的氏族,生長於薑水,又稱炎帝、烈山氏。據說他擅長農業,並會品嚐草藥醫治百病,是最初發明農業和醫藥的人。
中國神農氏畫像
  “三皇”之稱,最早見於《周禮·春[閱讀全文]
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老北京的鹵煮火燒原是禦廚出品
發布時間:2006-12-1122:05作者:網絡來源:老北京
地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋裏舀一勺老湯往碗裏一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,[閱讀全文]
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老北京風俗小吃炸灌腸[圖片]
發布時間:2007-1-0311:20作者:食神來源:老北京小吃
老北京風俗小吃炸灌腸
炸灌腸,也有人叫炒灌腸,老北京的一種風味小吃,於我印象頗深。
幼童時期,未上學前,曾與爺爺寓居於宣武門外的鐵門胡同。其時甚淘,且頑愚有加,“不可教也”。往往日已西斜的飯時,亦不肯回家,管自與一夥天不怕地不怕的小夥伴在房上追逐嬉戲,任[閱讀全文]
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老北京風俗小吃炸灌腸[圖片]
發布時間:2007-1-0311:20作者:食神來源:老北京小吃
老北京風俗小吃炸灌腸
炸灌腸,也有人叫炒灌腸,老北京的一種風味小吃,於我印象頗深。
幼童時期,未上學前,曾與爺爺寓居於宣武門外的鐵門胡同。其時甚淘,且頑愚有加,“不可教也”。往往日已西斜的飯時,亦不肯回家,管自與一夥天不怕地不怕的小夥伴在房上追逐嬉戲,任[閱讀全文]
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(2007-03-20 13:25:44)
老北京有關婦女的禁忌
發布時間:2007-1-1213:39作者:網絡來源:老北京禁忌
老北京有很多禁忌,尤其對女孩,禁忌可以說是五花八門。本文給朋友們簡單介紹老北京的一些有關婦女的禁忌,希望朋友們以破除迷信的立場去看待本文。-編者按
未出嫁的老北京女孩禁忌
1。未出嫁時不許嚐生餃子餡
如果幹了的結局是:出嫁時轎子掉河裏。
本人情況:俺娘家的規矩[閱讀全文]
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老北京的鹵煮火燒原是禦廚出品
發布時間:2006-12-1122:05作者:網絡來源:老北京
地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋裏舀一勺老湯往碗裏一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,[閱讀全文]
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(2007-03-20 12:23:26)
於右任與鲃肺湯
發布時間:2007-3-1221:35作者:於右任來源:老北京
  於右任先生是中國國民黨的元老之一,晚年雖然隨蔣介石到了台灣,但一直念念不忘民族與國家,以至死後還“葬我於高山兮望我故鄉”。
  1929年秋天於右任先生應江蘇社會名流們的邀請遊太湖賞桂花,傍晚住宿在蘇州附近的木瀆鎮,木瀆鎮是從蘇州去天平山或靈岩山的必經之地,鎮上有一家飯店[閱讀全文]
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