天氣熱，先上碗涼粉
做法： 綠豆澱粉和水的比例1:6 1綠豆澱粉加一點水調成稀湖裝，水燒開後關火，將稀湖倒入，開小火，中火，慢慢
攪拌到成透明的粘稠狀。 2倒入淺盤子，2--5個小時一般就涼透了，成凝固狀。 3切條，裝盤。(有涼粉刮子的，可做成旋子涼粉當然更好。) 4佐料：紅油，花椒油，香油，生抽醬油，糖，醋，蒜茸，蔥花。
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博文
(2006-09-21 13:16:00)
天氣熱，先上碗涼粉
做法： 綠豆澱粉和水的比例1:6 1綠豆澱粉加一點水調成稀湖裝，水燒開後關火，將稀湖倒入，開小火，中火，慢慢
攪拌到成透明的粘稠狀。 2倒入淺盤子，2--5個小時一般就涼透了，成凝固狀。 3切條，裝盤。(有涼粉刮子的，可做成旋子涼粉當然更好。) 4佐料：紅油，花椒油，香油，生抽醬油，糖，醋，蒜茸，蔥花。
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(2006-09-19 11:19:46)
c
原料：
帶皮五花肉250克，四川宜賓芽菜75克切碎，
調料：
醬油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根，糖少許。
做法：
①將帶皮五花肉刮洗幹淨，放入清水中稍煮，撈出，去皮上的油水。
②將五花肉皮朝下放入燒至七成熟的油鍋中，爆成棕紅色起鍋，此時乘熱在皮
上抹少許深色醬油，以達到表皮上色起皺的效果，
再切成長9厘米、寬3厘米的大[閱讀全文]
(2006-09-15 12:20:22)
油炸的食品不宜多吃，誰都知道，可那裏忍的住。自我安慰說：偶爾吃吃不礙事。
這個酥炸多春魚是向鴨哥學藝來的。
這種魚大約3-4英寸長，大多數肚裏有飽滿的卵，黃澄澄的，是魚子愛好者的最愛。
簡單的用清水衝洗過就行了，根本沒有腸肚可清洗。用少許鹽，薑沫，黑胡椒粉及
料酒醃半小時，將魚放進豆粉，或炸粉裏沾均，入油鍋以中溫油炸至外表呈金黃[閱讀全文]
(2006-09-14 21:11:25)
四月初發了個貼子“美好記憶中的---二姐兔丁”，偷懶沒有寫做法。可MayXmm要做法，當時許了個諾“改天再詳細寫做法.”可一直沒有寫，心想MayX大概也忘了，誰知幾天前mm又一回貼“還在等你的二姐兔丁的方子呢？”再次許諾二姐兔丁的方子，一星期內完成！哎，許的諾，就得還！
二姐兔丁
蝴蝶蘭又開了！
春天來了！美麗花兒開！
做法不複雜，相對其它菜來[閱讀全文]
(2006-09-14 17:02:49)
先來一個雞湯木耳雙菇麵
夾麻辣涼粉用的鍋魁(一種發麵燒餅)
大家都知道燒餅夾鹵肉,下次試試燒餅夾麻辣涼粉,保你一個爽字母！
薄如蟬翼的鴨餅,誇張的說
肚歪歪大師提供的招，一試就靈。
鴨餅：
開水和軟麵，揪成包包子的劑子，趕成薄皮，兩麵抹幹麵，摞一打，
水開離火大火蒸10分鍾，上麵蓋塊布，防止蒸汽落在上麵。
絕對正宗，薄如蟬翼。
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(2006-09-13 05:57:07)
酒釀做了兩三年後，現在開竅！這得感謝我的一位好朋友！
蒸好的糯米飯倒扣出來，涼透後衝涼自來水，讓糯米飯成一粒一粒的。
拌好酒曲粉後表麵壓緊，中間用筷子旋一個洞。
兩天半後，剛做好的酒釀，整個酒釀成一塊漂浮在水中。
冰箱放了一夜，第二天一口氣就吃掉這麽多，Ld是酒釀超級愛好者。
不過真的是很好吃嘀。
這一碗澇糟粉子蛋，曾經[閱讀全文]
(2006-09-11 19:43:08)
多年前，當我們那片摯愛的土地上，物質還不夠豐富的時候，小小一碗蒸蛋羹，凝聚著多少個母親的愛！如今在餐桌上，往往沒有它，有也隻是一個配角，但它還是留著我們美好的記憶。
好呐!
出鍋!
嚐一口!
真不錯!
多年不做，有些生疏了，失敗幾次後，總結做法如下:
1.蒸鍋裏水先燒開
2.兩個雞蛋加點鹽充分打散，衝入稍涼1-2分鍾的開水3-4倍，
往[閱讀全文]
(2006-09-10 09:41:31)
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提示：想看那張就點一下，再點一下就縮回。
大胖豬蹄
過癮
大鍋雜燴
來的快
香辣大蝦
香！辣！
家常水餃
韭菜鮮肉餡，家常傳統食品之一。
西為中用
加工後的大pizza，嫌買的菜少cheese不夠，於是多多加上，好吃很多。
西人甜點
買的又酥又香的甜點，他們的酥皮做的也真是高哇！
各位[閱讀全文]
(2006-09-05 10:54:37)
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生煎包
這個都會，杭州朋友送的筍幹菜加鮮肉做的餡，好味。
大胖春卷
做的多多
春卷餡：包心菜絲開水燙去水，大白菜絲少許鹽去水，蛋絲，胡蘿卜絲，鮮肉絲少許炒熟，全部拌均。
酥皮蘋果
向露西學的藝，原名AppleBites，做法：
蘋果餡:
蘋果去皮切丁，用一點水，糖煮一小會兒，再加用[閱讀全文]
(2006-09-05 10:54:37)
小魚戲水，好玩！
謝謝毛毛-媽，酒釀小圓子，唐人，等
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小花
小草
小匯報
蓑衣黃瓜,很受歡迎。
謝謝霓娜
原貼：http://tinyurl.com/ztv9j
沙拉及番茄皮做的小花
私房學的
我這平凡人喜歡的
晚安！
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