大胖春卷，酥皮蘋果，拌折耳根等

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Cool Slideshows

生煎包

這個都會，杭州朋友送的筍幹菜加鮮肉做的餡，好味。


大胖春卷

做的多多

春卷餡：包心菜絲開水燙去水，大白菜絲少許鹽去水，蛋絲，胡蘿卜絲，鮮肉絲少許炒熟，全部拌均。


酥皮蘋果

向露西學的藝，原名Apple Bites，做法：

蘋果餡:
蘋果去皮切丁，用一點水，糖煮一小會兒，再加用水調勻的玉米澱粉攪勻煮成粘稠
狀,盛出放涼；

酥皮：
puff pastry 一合(一合2 張的那種) 室溫下放30分鍾。
Butter 微波爐打一下成粘稠液，加糖攪勻；
puff pastry 沿折線一剪為三，案板灑一點幹麵粉. 拿一張剪好的 puff pastry 放
案板上，表麵也灑一點幹麵粉，用擀麵杖擀到長寬都變為原來的兩倍, 在表麵刷一
層 Butter 液, 然後鋪上餡，沿長邊卷起，切段.，表麵刷一層Butter，不刷也行，
烤箱預熱350F，烤約18分鍾，或表麵金黃。

紅燒三文魚頭

與蝦頭同燒故成紅汁。


燒小排

飛水後加料酒，薑片燒至熟，水基本燒幹後加糖，生抽，少許醋收汁起鍋。

來兩個蔬菜

炒西洋菜

拌折耳根

翠花排骨

在家人的要求下第二次做，很受歡迎。

謝謝耐心觀看！