在超市看到有售整條Talapia，上麵有說明是來自於中國，人工飼養。好吧價格公道就買幾條嚐嚐吧。在微信上兜了一圈問這到底是神馬魚？引來眾說紛紜，有的說是”鯽魚“，”發胖的桂魚“，“懷孕的鯿魚”啊呀呀，都是來自一些平時不做飯的嗬嗬，還是金子妹的說法我予以采用：就是羅非魚，遠產非洲，47年由新加坡引入台灣，56年由越南引入大陸，由於像[閱讀全文]
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(2013-09-29 12:26:12)
在超市看到有售整條Talapia，上麵有說明是來自於中國，人工飼養。好吧價格公道就買幾條嚐嚐吧。在微信上兜了一圈問這到底是神馬魚？引來眾說紛紜，有的說是”鯽魚“，”發胖的桂魚“，“懷孕的鯿魚”啊呀呀，都是來自一些平時不做飯的嗬嗬，還是金子妹的說法我予以采用：就是羅非魚，遠產非洲，47年由新加坡引入台灣，56年由越南引入大陸，由於像[閱讀全文]
(2013-09-06 18:24:12)
忽閃一念之間於是乎就有了創意......如果用這魷魚刀工劃在黃瓜上......嗯，肯定入味！
選上2～3條上好無籽黃瓜。
這就是所謂的魷魚花刀，刀向X字形。滾上鹽殺水一個時辰。
完工裝盤。配料：魚露，醬油，醋，糖，麻油，花椒油，薑末，郫縣辣醬。成份所有都是適量。
上汁。
感覺不錯。
這......太入味了！要不各位也在家裏試一試？
StradSept2013NYC[閱讀全文]
(2013-08-29 20:04:51)
住紐約的人士有福了，不經意時發現了這家...蜀尚軒！地址：10East39thStreet.招牌上有寫“正宗川菜”，還真的不錯，有圖片為證。美味過癮呀！
重慶沸騰魚。
麻辣香鍋。
蒜苗臘肉。
漁香肉絲.
幹煸四季豆
Strad082913NYC。 [閱讀全文]
(2013-08-29 06:12:52)
上海米道|滬上最好吃的鮮肉月餅
中秋節前後，各色月餅上市，有的食材考究，有的包裝精美，這個時候，大家反倒憶起了現做現賣的鮮肉月餅，樸實的酥皮裏包著一大塊新鮮豬肉，咬一口便有溫熱的湯汁溢出！ 買鮮肉月餅排長隊的日子又到了，當初我們集團在漢口路的時候，排隊買真老大房的鮮肉月餅真算是近水樓台先得月，等到的一鍋鍋都是超新鮮的月餅，現如今[閱讀全文]
(2013-08-26 12:37:19)
今天中午用快刀細細的割了一堆肉，那個叫是香哦，我家的小貓就要跳到桌子上。
撒上胡椒，淋上點橄欖油，伊伯利亞火腿三明治就成了！S嫂說如果有sun-driedtomattos來夾這個火腿三明治就更給力了。 火腿來自於FairwaysMarket。有時肉的尺寸變小而刨肉機夠不著了，肉鋪師傅通常會低價處理這類火腿肉，這時，用慧眼來挑選到一塊上好的西班牙火腿，就要看你的運氣了！ [閱讀全文]
(2013-08-19 15:44:03)
今天在唐人街辦事路過鹿鳴春，見它少有的清靜，就坐了進去。注：平時由於有許多遊客老外慕名而來通常必須是要排隊等座的。
湯包真的是不錯，能在紐約吃到著實不易啊！就是這個醋裏頭摻了醬油了，好像在上海不是這樣地。
這個我已經想了一個早上了。這碗扣肉瘦多肥少，還粘嘴巴。
StradNYCAug192013
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(2013-08-18 15:52:34)
紐約美食周從7月22日開始至8月16日結束。遊戲規則：午餐每位25美元／晚餐38，酒水小費另記。我與S嫂一下子又訂了十幾家餐館，出於要保持我們身材考慮，基本原則是每隔一天去訪問一家。順便提一下，今年午餐漲了一美元，晚餐要比去年的多出三塊，這就是美國的通貨膨脹了吧？
今天是八月十六號了，紐約美食周活動的最後一天.Aldea:31W17thSt,NewYork,NY10011.此家因該是西班[閱讀全文]
(2013-08-16 20:29:19)
紐約美食周從7月22日開始至8月16日結束。遊戲規則：午餐每位25美元／晚餐38，酒水小費另記。我與S嫂一下子又訂了十幾家餐館，出於要保持我們身材考慮，基本原則是每隔一天去訪問一家。順便提一下，今年午餐漲了一美元，晚餐要比去年的多出三塊，這就是美國的通貨膨脹了吧？
日係爐端燒“Robatayaki”，這"爐旁打牙祭“是充滿趣味的一餐，無論是飲料還是[閱讀全文]
(2013-08-06 20:20:25)
紐約美食周從7月22日開始至8月16日結束。遊戲規則：午餐每位25美元／晚餐38，酒水小費另記。我與S嫂一下子又訂了十幾家餐館，出於要保持我們身材考慮，基本原則是每隔一天去訪問一家。順便提一下，今年午餐漲了一美元，晚餐要比去年的多出三塊，這就是美國的通貨膨脹了吧？
餐館周-RussinaTearoom建於1927年：150W57thSt,NewYork,NY10019.去年的餐館周也來過此地，這次是領了一[閱讀全文]
(2013-08-01 20:06:30)
推薦一家不錯的餐館，山王飯店，老字號，位於曼哈頓中城西55街六大道。訂位要提早，臨時電話訂位基本上是訂不到的，本人walk-ins吃過閉門羹N次，當然如有一顆堅意無比耐心的話也還是可以等到的。
榨菜肉絲湯
冷四拚：海蜇，什錦烤夫，醉雞，醬鴨。
紅油抄手。
上海粗炒麵。
漁香茄子。
豆苗蝦球
蒜黃雞片。
西湖醋魚。
StradAug1st,2013[閱讀全文]
