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糖醋牛肋骨肉

(2019-06-08 16:18:38) 下一個

今天全食店裏有上好的牛肋骨肉,打好了主意要來點不一樣的。大家都喜愛糖醋,那麽肋骨肉應該是絕佳食材。有了肋骨哦,還要到貨架上找一瓶意大利老醋,再去酒莊店裏弄一瓶西班牙雪莉老酒(記得我以前用它來燒過東坡肉)。


牛肋骨切成了帶骨小塊,西班牙雪莉酒。


這就是全食超市裏麵的老醋,來自於意大利。


看肉份量,估算用多少酒。反正一點水都不放。以酒代水。老醋要等到最後收汁後才加。


這就是了,紅椒在烤箱裏烤至熟透,填上拌好了的奶油土豆泥,放上肉塊。

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閱讀 ()評論 (3)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : +1
業餘廚子 回複 悄悄話 都是上好的料,大讚那瓶醋!做的真好,一定好吃。
三步兩橋 回複 悄悄話 看著不錯,下次我也試試。
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