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豬牛煙熏烤慢工細活 節後掃蕩我們享口福

杭州阿立 (2026-04-15 05:01:11) 評論 (4)
豬牛煙熏烤慢工細活 節後掃蕩我們享口福

--2026舊金山的小日子係列33

杭州阿立

2026年4月15日

書接上集《秋季還鄉 新西蘭長相思芝士三重奏小開心》:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202604/7098.html

2026年4月5日,星期天。

昨天(4月6日,星期六)小小阿立複活節大爬梯,不亦樂乎:



昨天美國大學籃球季後賽之半決賽,密西根大學猛宰亞利桑那大學。今天小小阿立嫂晚餐和朋友去餐館慶祝。

爬梯美食今天還有很多、很多,我們去掃蕩,不吃白不吃。

小小阿立非詩不可(Facebook)家庭短信群報告他的煙熏烤戰績:“One of the better briskets I've made. Took 14 hours.”

14小時的煙熏烤 果然慢工出細活:



德州小阿立(哥哥):“How's the brisket?”

小小阿立(弟弟):“Mom and dad can be the judges.”

這是要我們去白吃,還能當裁判?

太爽了!

白吃歸白吃,總不能空手去吧?

去年我們紅寶石公主號16晚夏威夷遊輪遊,墨西哥逛酒莊帶回來的小瓶赤霞珠(375 ml):



Beef brisket:



Pulled pork(手撕豬肉):



蘸料配料等:



我的它蔻(Taco):



Beef brisket-BBQ sauce、手撕豬肉也一盤:



鮮嫩、多汁,好吃極了!

墨西哥赤霞珠:



絕配!

玉米片芥末醬再來點:



Beef brisket也加了一小盤,照片就算了。

酒足肉飽,甜食不能少。昨天一朋友帶來的檸檬派,幾乎沒怎麽被下箸。今天我們來掃蕩!

Lemon Custard Pie:



檸檬派我和阿立嫂各來一大塊:



吃不完?

我們打包,煙熏牛肉、手撕豬肉我們也都打包,掃蕩掃到底。

吃撐了,帶阿立三世和小小公主到小區的一個小玩樂場(playground)去消消食。

小區裏有隻花貓,看到小小公主常走過來親熱。

今天花貓帶了個貓哥哥來:



貓貓喜歡被愛撫:





貓哥哥也要愛撫:



不能厚此薄彼:



小小公主去愛撫貓妹妹:



阿立三世關注貓哥哥:



欲知後事如何,請聽下回分解。

下集《克萊頓美酒藝術節 法國桃紅美國混釀三缺一》:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202604/16996.html