觸目驚心的海外華人生活，吃香喝辣，毫不惜命：塑料塑料全是塑料，滾燙的湯麵，滾燙的潑油

今天去大溫哥華地區本拿比的麗晶廣場二層的美食城，因為點餐，看到廚房內廚師和幫手直接在廉價塑料碗裏倒滾燙的湯水、潑滾燙的熱油，著實讓我目瞪口呆。

眾所周知，即便是高級的塑料容器，都不能用以容納、食用有溫度的食物或飲品，更別說高溫的食物或飲品了！

古今中外，有誰見過用塑料杯沏茶的？

用這種廉價一次性塑料碗盛湯麵和潑熱油，就相當於在慢性自殺。

放眼望去，所有中國食客慢條斯理地在塑料盒塑料碗裏吃著湯麵、熱包子、熱餛飩、熱炒麵、熱蝦餃等等。沒有一個人在乎健康，沒有一個人做過功課，了解一下為何塑料容器不能碰有溫度的食物。

塑料在高溫下會釋放鄰苯二甲酸酯類塑化劑（如DEHP、DINP），這些屬於環境荷爾蒙，長期攝入會對男性生殖係統、女性健康及嬰幼兒發育造成傷害。

塑料製品中的穩定劑、著色劑可能含有鉛、汞等重金屬，高溫會加快這些重金屬向熱食（特別是熱油、熱湯）中的遷移。

即使是合格的微波爐專用塑料容器（PP材質，5號），在反複高溫加熱下也可能釋放大量的微塑料。微塑料能進入血液並隨體液循環，在肝、腎等器官積累，存在健康隱患。 普通塑料耐熱性差： 許多一次性塑料袋多為聚乙烯（PE）或聚苯乙烯（PS），通常耐熱僅在90攝氏度-110攝氏度以下，直接裝熱滾燙食物容易導致容器融化變形並釋放毒素。

溫度越高，毒性釋放和滲透越大。

如果吃涼菜也就罷了，溫乎乎的飯菜也還說得過去（雖然也不健康），但是中餐特點就是高溫蒸煮、爆炒、油潑，所以隻要用塑料容器吃飯，肯定是在慢性自殺。

嚴格來說，室溫下的食物或飲料，最好都不用塑料容器。這就是為什麽你在超市會見到高級一些的烹飪油用的是玻璃瓶包裝！高檔酒店的瓶裝水會是玻璃瓶的，而不是塑料的。