草木灰鹹鴨蛋，甘肅的大餅

網購三次了，這個鹹鴨蛋蛋黃剛起沙，蛋白一點都不鹹。

是裹紅泥和一層草木灰，買了以後吃一個煮一個，新鮮。





餅子是家人北京買的，但是甘肅風味的，用胡麻油和香豆子粉的。

胡麻油不是芝麻油，是胡麻子烤香做的。香豆子粉是甘肅人用來撒在花卷、餅子裏麵的，有特殊的香味。