--2025舊金山的小日子係列79
杭州阿立
2025年8月6日
書接上集：
《鄰家蘋果鄰家梨 自家院子無花果》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202508/2745.html
昨天（2025年8月5日，星期二），我們去了舊金山的《榮譽軍團博物館》（Legion of Honor Museum）大半天，拍照拍到手軟。接著又去了大地盡頭（Lands End）。照片太多、太多、太太多，穀哥照片雲上整理一晚上還沒整理好，電腦上一張也沒下載。博文係列隻好暫且打住，先來一篇小小阿立的廚藝比賽紀實。
公司廚藝比賽 小小阿立半夜雞叫
這也是昨天（2025年8月5日，星期二）的事：
小小阿立公司烹飪比賽（Cook Off Competition）。我們家烤肉小阿立、小小阿立哥倆絕對大拿。我們任何牛肉、牛排都表（不要）買了，無論怎麽做都覺得不好吃，相對論。烹飪比賽，小小阿立當仁不讓，必須參加。
烤肉要好吃，尤其煙熏（smoke），準備和製作可是嚴重大費周章，半點也馬虎不得：
星期天開始醃製牛腩和牛肋排（beef brisket and beef ribs。
星期一半夜雞叫，3點半就開始後院煙熏。。。一直熏烤到晚上6點鍾。熏烤爐是朋友搬家送給他的傳統煙熏爐（新的要1000多刀），燒木頭的，真正慢工出細活的功夫菜。
星期二到公司參加比賽，還得帶上我們家的小烤箱（他家的太大）再烤熱。。。
小小阿立賽後匯報：“Cook off competition at my work. Didn't win but it was fun! Made smoked beef brisket and beef ribs（我公司舉辦的烹飪比賽。雖然沒贏，很開心！我做了煙熏牛腩和牛肋排）”。
有圖才有真相：
小小阿立大廚（Chef 小小阿立）：
煙熏牛腩、牛肋骨：
阿立三世親臨督陣：
菜名也是小小阿立的創意“SMOAK POINT BBQ”：
SMOAK POINT BBQ：
開始裝盤-小杯分享：
歡迎品鑒：
見者有份：
大讚、大饞！
問：“阿立三世也去助陣了？”
小小阿立：“Yeah I brought him with me， no school today and tomorrow is his first day of K（是的，我帶他來了，今天不用上學，明天是他上學前班的第一天）”。
“哇哦，明天是大日子（Oh wow big day tomorrow）！”
小小阿立：“Yeah. Just met his teacher today and got to see the classroom（是的。今天剛見到他的老師，還參觀了教室）”。
“Have a wonderful first day of Kindergarten（祝三世度過美好的學前班第一天）！”
欲知後事如何，請聽下回分解。
下集《榮譽軍團博物館1 林肯公園 金門大橋》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202508/4506.html
