--2025舊金山的小日子係列29
杭州阿立
2025年6月27日
書接上集《台北第一歇腳亭奶茶 拉布布風靡二妹作證》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202506/20082.html
這周末兩天（4月26日、27日）克雷頓市（Clayton）有一個藝術與葡萄酒節《2025 CBCA Clayton Art & Wine Festival》，每天上午10點開始。
按節日網站介紹，有不少地方免費集中停車，有‘蝦透巴士’（shuttle bus）免費接送。
但是，世界上怕就怕‘但是’二字：蝦透巴士要中午12點才開始服務。這不是開國際玩笑？
小小阿立嫂：“我們2023年去過那裏的啤酒節。記得就停在市中心（downtown），走過去就可以了。”
是啊。詳見拙文《慕尼黑啤酒節 北加州小狂歡》（江南同鄉）：
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=3858635
小小阿立：“這裏離活動地帶最近，但停車位不多（This is the closest, but very small parking lot）.”
我們幹脆趕個早，星期六上午嚴重提前去，希望在活動節附近找到停車位。這樣可以在那裏悠閑品酒、休閑吃米國鄉村美食。
2025年4月26日，星期六。
上午9點半就出門，陰天而且氣溫低低（華氏50多度，攝氏11-12度），幸好無風，還挺得過去。
誰知半路上飄起雨來，小雨點從稀稀拉拉漸漸逐漸長大。
怎麽辦？開到再說吧。
誰知到了進克雷頓市中心的路口，全封閉。
再到下一個路口，還是全封閉。
這是非要到集中停車場，坐蝦透巴士(Shuttle Bus)？但巴士要12點才開始服務，這不是開國際玩笑？
我們在米國呆久了，不能再算‘友邦人士’，‘莫名驚詫’絕無人理會。中途轉向，找餐館去？
阿立嫂：“餐館哪有這麽早營業？先回家再說。”
“回家再出來，未必有勁了。要不我們去考試特摳（COSTCO）？正好前幾天看到推介考試特摳品牌的幾款白葡萄酒，嚴重價廉物美的意思。”
調整穀哥地圖導航，直奔考試特摳而去。
考試特摳9點開門，我們到時10點多了。諾大的停車場停的滿滿當當，不少車在耐心等待笑拚好的車離開。
我們沒這耐心，幹脆停的遠遠的，就當步行健身。
先去找推介的這幾款考試特摳品牌（Kirkland）白葡萄酒，都有貨，果然都不到10刀/瓶。最便宜的意大利灰皮諾（Pinot Grigio）隻要$4.99/瓶，白菜價都嫌貴了。每樣都來兩瓶。
索諾瑪郡(Sonoma County)的霞多麗（Chardonnay）：
新西蘭馬爾伯勒地區的長相思（Sauvignon Blanc）：
意大利的灰皮諾(Pinot Grigio)：
又看到法國波爾多的‘高級紅酒’，也是考試特摳品牌，隻要$6.99刀。哪怕是假貨，還能假到哪裏去？
波爾多高級紅酒（BORDEAUX SUPERIEUR）來一瓶：
這麽多酒，從舊金山的索諾瑪霞多麗喝到新西蘭長相思，再從意大利的灰皮諾喝到法國波爾多的高級紅，怎麽也完勝克雷頓的小小葡萄酒節了？
好酒還得有佳肴？
漁場鱒魚夠便宜（$3.99/磅）：
這鱒魚在密州時就買過多次。紅燒固然不錯，做杭幫菜、上海本幫菜之熏魚更佳，米國農民標準（江南的河魚這裏沒影子）。
還有中式香腸（有中文字樣），必須來一份。
金然棧白油腸：
問穀哥：金然棧白油腸是台灣品牌，曆史悠久的臘腸：臘腸。。。始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳。 臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。
按網上所言，金然棧白油腸幾乎做煲仔飯的首選：金然棧白油腸特別肥，切片放在飯裏一起煮，會把油滲入米粒中，所以白飯都吃起來特別香，而且蒸熟的腸片依然香味濃鬱，軟硬適中，口感紮實卻不會太硬。
加州的卡拉卡拉橙（California Cara Cara orange）特別好吃，比常見的臍橙（naval orange）更多汁、更甜而不膩，超級爽。上周四剛在山姆詩會員商店（Sam’s club）又買了兩大包加州卡拉卡拉橙，隻要$0.745/磅。
今天考試特摳也有，價錢差不多（稍微貴幾美分）。這玩意兒每天吃都不會厭，再來一包。
加州的卡拉卡拉橙：
下午早早開始準備做熏魚。杭州人、上海寧、江南人叫熏魚，其實是深油猛炸（deep fry）。翻譯成英語，成了smoked fish,米國佬以為又香又健康。信達雅之難，是也。
鱒魚切塊：
後院小灶頭（土法上馬）：
阿立大廚開工！哦，醬汁美料是阿立嫂調的。
深油猛炸：
第一鍋出爐、醬汁浸透：
嚐一口，艾瑪，真正雅蜜！
阿立私家熏魚一大盤：
阿立辦事（掌廚）、有頭有尾：
給個like？
買了這麽多酒，是不是得比一比？
所謂“不怕不識貨，隻怕貨比貨”，是也。
意大利的灰皮諾來一杯：
索諾瑪郡的霞多麗也來一杯：
是騾子是馬？拉出來遛遛：
灰皮諾我通常不喜歡，這款考試特摳品牌灰皮諾還能喝。考慮到性價比，$4.99/瓶，以後還可以買。
舊金山三大酒莊地區，龍頭大佬納帕穀（Napa Valley），除了法國波爾多，舍我其誰？紅酒大佬沒商量。
舊金山酒莊地區第二大佬是索諾瑪穀（Sonoma Valley）,屬於索諾瑪郡（Sonoma County）。若論白葡萄酒，尤其白葡萄酒世界龍頭大佬霞多麗（Chardonnay），除了法國勃艮第，舊金山的索諾瑪穀也是舍我其誰？以後想喝霞多麗，又不想燒銀子，這款考試特摳的霞多麗也頗OK。
欲知後事如何，請聽下回分解。
下集《Lindsay野生動物體驗中心（上）》：
