肉餅、豆粥

做餅，一般都用半燙麵，這樣的軟，剛出鍋脆，放久也不硬。

今天挑戰一個冷水麵的，冷水麵的就得麵特別軟。軟麵餳好，得用很多幹鋪麵。



包起來，壓圓就行。



烙了兩個，第一個正常的，軟的，第二個時間長一點，火大一點，就是焦香的。









這個粥就是稀溜溜的，有綠豆，等好幾種豆子，雜糧，包括玉米渣。。。