回國日記（25）高端餐飲怎麽了？

     太太要與闊別五年的閨蜜聚會，前幾天要我幫她找個環境高雅點的餐廳，可我知道，現在人們都在說上海餐飲業變化太大，難度可想而知。

    我本想推薦她去位於襄陽公園對麵的 The Bull & Claw 西餐廳，那裏環境優雅，服務周到（以前曾有朋友請我在那裏吃過飯），可我上網一搜，這家店的母公司駱駝餐飲集團（Camel Hospitality Group），剛剛宣布，因經營艱難，從12月2 日起，關掉旗下所有餐廳與酒吧，並與全部員工解除勞動合同，好好的一個餐廳，說沒就沒了，真是令人啼笑皆非。

                The Bull & Claw餐廳                

     據說駱駝餐飲集團在上海經營餐廳15年，直到疫情之前，生意一直都很好，自2023年起，資金出現問題，最終不得不關門大吉了。

    於是我又開始搜索，原來上海興旺發達的高端餐飲，正麵臨著尷尬的困境，我居然發現了一係列已倒閉或即將倒閉的名店，這當中有米其林三星餐廳 Ultraviolet by Paul Pairet、外灘十八號法餐新貴 L'Atelier 18、南京東路米其林二星餐廳喜粵八號等，連徐家匯風靡一時的知名日料品牌“赤阪亭”也被曝即將關店，這家人均300元以上，曾被稱為“上海自助日料天花板”的店都要關了，真是令人唏噓不已。

    上海高端餐廳的倒閉，表明了目前消費降級之趨勢，與之相反，服務於平民百姓的大眾餐廳，如光明村熟食、黃家沙點心等老字號卻天天在排隊。我們家附近的馬路上，各種特色小吃店是五花八門，大放異彩。

    我最後隻能借助大眾點評網，經過反複比較後，為她們選擇的是，位於瑞金賓館內的瑞金洲際酒店的海鮮自助午餐，那裏環境和服務都非常好，安靜高雅，消費水平也不高（199元/人）。



        他們家的招牌海鮮：黃油小青龍



    今天我太太和閨蜜去消費後，是讚不絕口，一致誇我為她們推薦了一個好去處，使她們享受了一個快樂的美好時光。

    注：本文三照片均來自網絡