倫敦和墨爾本的西式飲茶

今天（1月4日，倫敦的3日），老二分享了幾張他在倫敦吃High Tea（下午茶）的照片，紫薇稱之為西式飲茶。

聖誕新年佳節的西式飲茶

近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）。世界各地的下午茶傳統各不相同，不同的文化將獨特的習俗、食物和儀式融入其中。

紫薇馬上聯想到8年前的一天，為慶祝紫薇的生日，老二開車帶外公和我去墨爾本市中心吃西式飲茶——High Tea的情景，有當時的圖文為證：

西式飲茶 2016-12-05

昨天，老二開車帶我們去了墨爾本市中心，品嚐了以前從來沒吃過的西式飲茶。這“茶樓”位於墨爾本威斯汀酒店（The Westin Melbourne）寬敞的大堂酒廊，每天從上午11點開始供應現代高級茶和三層裝滿甜味和鹹味的精致食品。地址： 205 Collins St，Melbourne 3000 電話：（61）（3）9635 2222。每人一份各式西點套餐，幾款茶隨意點，要幾杯都可以，不點酒的話，每人49澳元。4 – 12歲的兒童$ 30。（注：那是8年前2016年的價格）生意不錯，需要事先預約，顧客大都是洋人。

大堂酒廊環境優雅，配有開放式壁爐和舒適的俱樂部椅子。側重於當代風格的食品和飲料，令人耳目一新。威斯汀酒店側重於讓人們在旅途中保持健康的身體，使用超級食物的高級茶，這些超級食物被認為是增進健康的，含有豐富的抗氧化劑和植物營養素。它們是水果，蔬菜，穀物和蛋白質，可以改善健康狀況和延緩衰老。此外，他們也會根據客人對某些食物不耐受的具體情況提供食物，包括供應無麩質和無乳製品食物，滿足素食者和其他膳食需求者。

窗外的聖誕美景，也是聖誕新年佳節的西式飲茶

前奏是飲茶，使用透明玻璃茶壺和超大的杯子。看著芬芳的茶“綻放”在你麵前，令人賞心悅目。茶有熱茶和冷茶，包括茉莉花茶、桃茶、芙蓉果茶和荔枝冰紅茶等等。

隨之而來的是正餐：令人垂涎欲滴的美味佳肴呈現在一個三層裝飾的具有藝術風格的小小展台上。開始，我們先吃鹹味的食品，包括火雞、蔓越莓、板栗和洋蔥覆蓋的全麥麵包，經典雞蛋白麵包三明治，鴨胸火腿、丁香菠蘿和榛子的菠菜麵包，熏鮭魚卷、檸檬香桃和香蔥奶油餅，青檸檬、三文魚仔和芥末水芹的麥芽麵包，嫩蘆筍、蘑菇、鬆露和希臘乳酪餡餅等。

然後，我們吃了鬆軟的司考，有蔓越莓生薑和香草兩種，塗上草莓醬和新鮮的奶油。接下來的甜品包括：蔓越桔薑烤餅，櫻桃圓頂的開心果餅，杏仁、白桃、果仁糖酥脆甜品，檸檬、香草椰子蛋白甜餅等。

我們都是大家吃同一款美食，老二就根據菜單向我們介紹這款美味點心叫什麽名字，由哪些食物組成。這是12月份所提供的菜單，其它時間光臨，提供的美食會有所不同，具體可到時上網查詢。