見識大食堂

去年，在上海虹口區的一個社區，路過一個社區食堂。正值飯點，就進去就餐。就餐的看上去是附近居住的老人為多。我們倆點了兩葷一素三個菜：梅菜扣肉，獅子頭和炒青菜。兩小碗米飯。一個花了三十來塊錢。口味尚可，量也不小。當地老人憑證辦卡，還有八五折。據說，上海還有更“高檔”的社區食堂。沒有機會去嚐試。

今年，在深圳大學附近的一條街上溜達，沿路各色商品一家挨一家。其中食鋪占一大半。招牌五花八門，標榜各地菜係。多數單門麵的小鋪。還有一些小的超市。以前生意興隆的大超市，如人人樂，歲寶幾年前都關門大吉了。

深圳好像沒有像上海那樣掛牌的“社區食堂”。沿街有幾家類似的食鋪。中午時分路過，見就餐的多是戴著頭盔的外賣，快遞小哥，穿著醒目的安全馬夾，腋下夾個安全帽的工人。走近一家單門麵的食鋪。一長溜食台把店麵一分為二。食台上十多個盈尺大盆盛著各色葷素菜。菜肴也都是我平時在家常做的。左邊是工作區。食客走在食台的右邊。從進門口的櫃子裏，取一個八寸長，四寸寬的橢圓盤子。或者說一聲“打包”，食台左邊的服務員就拿一個泡沫飯盒，裏麵已經裝了半盒米飯。然後食客點兩葷一素。這樣一份飯，20圓。如果堂吃，米飯（有白米飯，紫米飯），白米稀飯，兩三種湯，就在廚房門邊的大保溫桶裏，隨意管飽。

隔開兩三個門麵，又有一家，門麵看上去很像。不同的是每個菜肴盆裏有一個大勺子，食客自取。然後在食台的末端收銀處稱重付款。還立了個招牌：晚九點半以後，13圓任意吃。

這條街這一段，這樣的食鋪就有三家。附近街上還有。根據我的觀察，衛生條件還算合格。

在這條街上，還看到不少食鋪門前有：“快遞小哥，退伍軍人八五折(九折）”這樣的招牌。從這一點看，似乎深圳多的是在為生活奔忙的人，而上海更多是退休養老的人。