窮鬼套餐（Meal Deals）
美國通脹率達到40年的高點，深刻地影響著美國消費者的錢包與購物行為。加州從今年4月1日起，最低時薪從16.21提高到20元！快餐工會敦促州政府再次提高員工的最低工資，要求：$20.70-2016 & $21.40 – 2017。美國人一覺醒來，發現連麥當勞（McDonalds）快餐都吃不起了。一份巨無霸（Big Mac）漢堡套餐竟然漲到 15 美元以上了，我們30年前剛來美國時，記得才3美元多。根據美國勞工部數據，今年4月份的快餐價格比2019年同期的水平高出了33%。
為了討好高通脹下越來越節儉的消費者們，跟上競爭對手的步伐，餐飲巨頭麥當勞從6月25日起推出＄5窮鬼套餐（Meal Deals），活動持續一個月。不得不佩服，中國人翻譯的水平 – 簡潔明了，直擊要害。老摳門雖然信奉“有便宜不占王八蛋”，但因為最近雜七雜八的事太多而落這個空，這跟聰明程度有長進沒有關係。豈料，因為市場反應不錯，麥當勞決定再延長窮鬼套餐一個月。真是“傻人有傻福氣”，老摳門覺得這次再不能錯過了。上周，陪同老婆逛店後，拉著她去了附近的一家麥當勞。
原來，窮鬼套餐還不止一套。5美元的有兩套，如下：
•麥香雞（McChicken）
•脆辣雞（Hot n Spicy McChicken）
還有一種$6的：雙層漢堡（McDouble）。
每份套餐都包括3種配餐：
•4份裝雞塊（比較實惠）
•薯條（可選土豆，紅薯或洋蔥圈）
•飲料（機器上自選，免費refill）
窮鬼套餐選擇
我們點了脆辣雞（Hot n Spicy McChicken）和雙層漢堡（McDouble），加稅整$12。相對而言，脆辣雞值得推薦。窮鬼套餐的漢堡包小得可憐，雞塊雖實打實，但也就區區四個，薯條也少，飲料杯更迷你。但“一分錢一分貨”呀，就這個價格而言，卻已是相對超值的了。
我們點的套餐
麥當勞總裁埃林格（Joe Erlinger）表示：“我們看到很多顧客的熱情，5元套餐的銷售數量超出預期。”麥當勞股價這兩天上漲3.74%，管理層表示正在努力確保菜單定價合理，還將繼續推出其頗受歡迎的5元餐點優惠。5美元四件套的“窮鬼套餐”以性價比著稱，這一優惠正在將客流量拉回餐廳。麥當勞幾乎等於美國文化和生活方式，它的價格是美國經濟的一個指標。最近，超值套餐、促銷和免費贈品已成為多家快餐和休閑快餐連鎖店的招牌，旨在爭奪顧客。漢堡王（Burger King）上個月推出5美元“隨心所欲套餐”；肯德基（KFC）餐點起價4.99美元，並在每周二推出“八塊炸雞10美元”的超值炸雞桶；而溫迪漢堡（Wendy's）則在5月份宣布推出3美元的早餐套餐；塔可鍾（Taco Bell）、傑克盒子（Jack in the Box）和其它品牌最近幾個月也一直在強調自己的優惠活動。咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）6月推出了自己的超值菜單，稱為“搭配菜單”（Pairings Menu），提供顧客多種套裝選擇。新的星巴克搭配菜單為顧客提供5至7美元的套餐，具體取決於他們喜歡搭配哪種類型的咖啡。
窮鬼套餐幫助麥當勞門市恢複客流量，還促使一些顧客同時購買全價商品，進一步提升了銷售額。但“窮鬼套餐”的運作模式是成本價甚至倒貼的方式進行的，短期內降價的確可以增加銷量，但要長遠獲利則不可能單靠低價促銷。麥當勞如何將“窮鬼套餐”帶來的流量變成利潤，才將是它未來麵臨的真正考驗。
二零二四年八月二日
