人生需要酒肉朋友

我們有一群住在附近且聊得來的朋友，多年前創立了一個聯誼群，新冠疫情前每月聚會一次，每家輪流主辦，potluck 形式。2020年新冠疫情爆發後的三年之中，實體聚會活動暫停，我們隻辦了幾次雲聚會。去年年中，拜登總統及其醫療顧問安東尼·福奇表示，美國已走出全麵爆發大流行的階段，新冠過渡到可控製的地方性疾病。從那之後，我們的聯誼群又開始了一月一次的聚會。每次確定聚會時間後，朋友們都特別興奮，早早報名，我和先生總是相當期待，隻要不出門遠行或上班，都會把聚會的時間騰出來。

最近這次聚會在我們家，我們早早就開始打掃衛生，整理庭院，清除雜物，把家裏收拾幹淨，並琢磨聚餐要準備的食材和調料。

聚會的那個周末，陽光明媚，萬裏無雲，一個多月未見麵的朋友們在我家相聚一堂，歡聲笑語，共享美食。聚會雖然是Potluck 形式，我們還是花了不少心思準備美酒、飲料、菜肴、水果、餐具、鮮花等，受邀請的家庭各自帶一、兩款親自烹調的拿手好菜與大家一同分享。我做了海鮮沙拉、涼拌牛油果、剁椒魚頭、糖醋排骨、烤牛仔骨、蔬菜，水果拚盤等。桌上的美食琳琅滿目擺滿一桌，有葷的，有素的；有冷盤、熱菜、點心、水果…，比餐廳的自助餐還有特色，餐後我們還為朋友們準備了酒釀湯圓。

大家一起享受美酒佳肴，說說笑笑，從食物聊到人生所見所聞，一頓飯下來，天南地北無所不談，聯絡感情，交流工作及生活，聚餐吃飯拉近了朋友之間的距離。與朋友相聚，一起吃什麽不是重點，重點是“彼此相伴”。朋友相聚一起吃飯的意義，遠遠超過餐桌上的美味佳肴，而更重要的是朋友間的深厚情誼。

一個偶然的機會，最近瀏覽了台灣作家朱權斌的一本書：“人生需要酒肉朋友：一起吃飯，不見不散！”。作者之所以寫這本書，源於其美食作家妻子結束人生的旅程前，放心不下的交代他：“你要有一起吃飯的人”。妻子走後，朱權斌曾失去對食物的味覺，沒想到無論新朋老友，從同事、學生、旅行伴侶到老同學，紛紛主動送來食物，並邀他一起聚餐，在大家的熱情推動下，他不僅逐漸恢複對食物的興致，更被濃濃的溫情所感動。作者藉著與朋友經常性的相聚，共同做菜吃飯，從而變成了他療愈走出喪妻之痛的方法之一，也讓作者體會到在人生孤獨的旅程中，必須有三五飯友，一起吃喝，促進情感交流，替日常留下暖心的記憶。

“人生需要酒肉朋友”一書中的作者，細數從童年以來，迄今與食物相關的一幕幕美好時光，借此傳達記憶中，因為有食物與人的故事參雜，生命得以變得更豐厚，更有意義。書裏有許多美味盛肴及精彩的吃飯記憶，但帶給大家的最大感動是滿滿的人情味。

從字麵上看，“酒肉朋友”看似一個貶義詞，“酒肉”兩個詞通常表示食物和飲料，也經常被用來形容人們聚在一起喝酒吃肉的場麵。然而“酒肉”並不是重點，朋友才是核心。“酒肉朋友”也可以是一種樂觀和輕鬆的形容方式，描述與朋友在歡樂時光中享受美食和美酒的快樂。在中國的傳統文化中，酒和肉象征著歡慶和團圓，這種團聚的意義更在於人們的交流和互動，通過分享食物和飲品，可以更好地了解彼此，建立真摯的友誼。 在這種情況下，並不一定帶有貶義的含義，它表達了人們在人生的漫長歲月中，都需要好友的陪伴和支持。人的一生，能跟喜歡的人一起吃吃喝喝，才不會辜負生命的美好，食物要好吃，一定要有美好的人一起分享。生活過不去的苦悶，值得歡慶的喜悅，都以好友、好菜、好氣氛來獲得新生的能量。

如今在物質並不匱乏的年代，與朋友一起吃飯的意義，遠遠超過餐桌上的美食佳肴，而更重要的是朋友間的深情厚誼。

“一起吃飯，不見不散！”