辣螺體型嬌小但肉質Q彈，味道鮮美，是很好的下酒菜。
辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外殼的泥沙。
辣螺跟海蠣螺比較更顯得嬌小
配料-蔥，蒜，幹辣椒
調味料-麻辣醬，啤酒，生抽，香醋
2大匙油燒熱，爆香蔥，蒜，幹辣椒。放進辣螺，麻辣醬翻炒片刻，加入適量生抽，香醋，一瓶啤酒，上蓋燜煮約15分鍾。
轉旺火拌炒至湯汁濃稠
鮮香麻辣，下酒極品。
用牙簽剔肉，送啤酒。。。
啤酒燒辣螺
waterfowl (2021-06-15 15:10:58) 評論 (0)
辣螺體型嬌小但肉質Q彈，味道鮮美，是很好的下酒菜。
辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外殼的泥沙。
辣螺跟海蠣螺比較更顯得嬌小
配料-蔥，蒜，幹辣椒
調味料-麻辣醬，啤酒，生抽，香醋
2大匙油燒熱，爆香蔥，蒜，幹辣椒。放進辣螺，麻辣醬翻炒片刻，加入適量生抽，香醋，一瓶啤酒，上蓋燜煮約15分鍾。
轉旺火拌炒至湯汁濃稠
鮮香麻辣，下酒極品。
用牙簽剔肉，送啤酒。。。