有米油的小米粥是這樣煮出來的

        小米是堿性食物，營養豐富，中國北方的婦女在生完小孩之後，都用小米熬粥加紅糖調養身體。小米粥具有開胃健胃、防止反胃、嘔吐的功效。要購買新鮮的小米，用涼水淘米，不要用手搓，也不要浸泡，開水下鍋。熬粥時要掌握好米和水的比例，最好不添加輔料，粥熬到最後會發現有“米油”漂浮在上麵，粘稠清香的小米粥就好了。