辣椒成功過冬了！
這兩年，每年開春我們都到“Home Depot”買一棵小辣椒苗，隨便在後院找個地方種上，隻要光照充足，保持水分，它就一直開花結果，一年能長20多個半尺左右長的大菜椒，要吃的時候就采摘。比起種植其它蔬菜，種辣椒比較實惠且省事。
去年入冬前，我實在不忍心像前兩年一樣地把那棵半人高的辣椒拔起來扔掉，就上網求教。一網友分享了其辣椒度過冬天的辦法：
- 溫度變低的時候，把盆栽辣椒搬入到室內，封閉的陽台或是客廳的溫暖有光照的地方，不吹冷風。為了讓它的養分消耗降低，可以給它修剪枝條。剪掉一些過長的，過密的，徒長的，太老的不健康的枝條。
- 保持一定的溫度，最好是在10°C度以上。控製澆水量，盆土幹了再澆水，不幹則不澆水，停止給肥，讓它逐漸進入半休眠的狀態。冬季開花少甚至不結辣椒，但它的葉片也會綠油油的，非常美觀。
- 開春溫度穩定上升到了10°C度以上，就可以把盆栽辣椒搬出室外，露台上或是院子裏陽光燦爛的地方，保持良好的通風。如果盆土板結了就給它鬆鬆土，該澆水就澆水，該施肥就施肥。鬆土後給點發酵後的餅肥水，雞糞肥水，補充養分。
- 這樣它的枝幹就會變得粗壯，甚至會變成木質化，成為一棵漂亮美觀的辣椒樹，枝條上萌發出新的枝條和葉片。當養分水分充足，溫度達到，它會漸漸地萌發花苞，結出很多的辣椒來。
心裏有數了之後，我啟動了“辣椒過冬”工程。
- 找了個較大的花盆，在晚上氣溫低到5°C度之前把辣椒移入盆中。理論上，花盆越大越好，但太大了搬運起來就不方便了。我的花盆適中：直徑16“，高12”。由於辣椒已有半人之高，還必須配上一個專業的支架。找支架並不難，就像我們常說的：在美國沒有你找/買不到，隻有你想不到。
- 把花盆搬到靠窗戶的朝陽的房間裏。溫度不必刻意調整，保持在我們自己常用的20°C左右即可。我沒有嚴格按照網友的經驗，讓它進入休眠或半休眠的狀態。而是想一不做，二不休，幹脆給它造就一個溫室大棚的環境，該澆水就澆水，辣椒開花之後還追加肥料，希望它能像在室外那樣照常開花結果。
- 皇天不負有心人。我試驗的辣椒不但沒有死，這幾個月居然還長出了大小十個辣椒。雖然個頭遠遠沒有夏秋之際它在外麵那樣長的那麽大，畢竟陽光，溫度和養分不足，但足以證明辣椒不僅可以安全過冬，也可以在室溫條件下開花結果。有下圖為證。
再有一個來月，這棵成功過冬的辣椒就可以再移回到後院的戶外，重歸大自然了。
網上有“專家”說：辣椒是一年生的草本植物，雖然有的品種能活多年，但第二年的產量較低，不如重新種植還更好。
網上信息多是好事，但經常魚目混珠，真假難辨。其實，辣椒苗並不貴，本事大的還可以自己用辣椒籽育苗，據說也不難。不是說，“實踐是檢驗真理的唯一的標準”嗎？那好，今年秋天我會給您一個滿意的答案，看是否真的如“專家”所說，辣椒因為退化不值得幫它過冬。屆時，我也會決定是否要讓這棵辣椒第二次過冬。
二零二一年三月五日
