文火燜三文魚
高湯煮開轉小火,加入新鮮三文魚,蔥頭,加蓋燜煮8分鍾45秒,撒鹽,白胡椒,basil,起鍋加檸檬及蔥苔。此時魚鮮嫩可口。
炸冬陰三文魚
將250克三文魚去皮切塊,放3大勺泰國冬陰醬,薑末醃製入味,加一勺生粉調勻。油鍋燒熱轉中火,加魚塊炸至金黃。魚鮮香焦嫩,好 yummy!
不會燒魚也可以買熏魚和蔬果拚一盤美味:
祝大家周末魚塊,天天有魚!! ,