今天早上換成黑麥麵包，一片碳水15克，總熱量80卡，比一般的麵包要少一點。不知道是不是心理作用，遊泳到後麵覺得累了，今天遊泳的work out是25米all out1500米，然後300x3，強度還是挺大的，所以到來累是expected。

這幾天一直想起我爬乞力馬紮羅時候的向導Eric。他是美國人，五次帶隊登頂珠峰，因為工作常年駐紮在非洲。我們爬乞力馬紮羅一般上下一共需要7-9天，他還曾經幾次用過少於一天的時間跑步上山下山。

我記得每次我們結束一天的登山以後，他都會一個人走到一個山坡，然後開始做俯臥撐，每天都堅持，即使在海拔15000以上的高原。

然後每次我們吃飯的時候，他從來不碰任何罐頭加工食品，隻吃一點蔬菜和雞肉。 我記得他每天總是很早就起床，然後泡自己的chia seed，蔬菜汁，維生素片，蛋白粉。而我在邊上吃著爆米花，花生，餅幹，火腿腸。

那時候我完全理解不了他這種苦行僧一般的飲食，難道我們每天爬這麽多山，不值得好好吃一頓麽。他總是溫和地笑笑，從來不和我們爭執。他最常說的一句話是，我和你們不同，我的身體，就是我的職業。

這幾個月開始做飲食調整和力量訓練以後，我才真正體會到他的良苦用心。

我i身邊很多人隨著年紀慢慢增長，開始喜歡越來越長途的慢跑或者越野跑，因為沒有了cardio的強度和力量的刺激，身體的肌肉組成漸漸下降，雖然耐力很強，但是body fat也不低，我自己也是這樣。很多打鐵的或者超馬的，都有點揮之不去的脂肪蓋在肚子上，我們還往往安慰自己這是必須的能量。

但是Eric這樣超級耐力的登山運動員，卻通過持之以恒的力量訓練和嚴格的飲食控製，依然保持著非常lean的身體。

一直以來，我們很多人用運動來作為對美食的補償，比如我多吃了一個蛋糕，出去跑個五公裏不就完事了。

但是真正良好的的fitness概念，恰恰和這個概念相反，是應該用飲食來增強自己的體質和運動質量。比如我要出去跑五公裏，我之前應該吃什麽，之後應該吃什麽？

運動，不應該作為對飲食的事後補救，如果一直有這樣的意識，是不會真正提高自己的健康，也往往達不到自己以為的效果。潛意識裏，我們都會少算自己的攝入，高估自己的消耗。

我每天用my fitness pal提前一天把第二天的飲食都計算好，這樣在忙碌的工作結束後才發現自己今天吃得不夠，或者晚飯還沒吃但是已經熱量爆掉了。

我很多病人跟我說，我每天隻吃1300卡，但是我就是瘦不下去，我隻能如實對她們說，可能你吃的遠遠不止1300卡，隻有track你的食物，你才會意識到，你吃的比你想象的多多了。同時，一樣的熱量，多少碳水化合物，多少蛋白質，多少垃圾食品，都有很大區別，隻看每天總熱量，是遠遠不夠的。

吃，是任何fitness的核心，不管是職業運動員，還是我們這樣的業餘大媽，隻有真正從意識層次上意識到飲食控製的重要性，才能真正保持運動和力量訓練的質量。