【雞絲涼麵】--#解暑又開胃的夏季必備#

 

 

炎炎夏日，

來一份涼絲絲的麵條，

簡單又開胃。

 

 

 

材料：

• 麵條
• 雞腿
• 料酒
• 薑片
• 黃瓜
• 胡蘿卜
• 香油
• 生抽
• 醋
• 鹽
• 辣椒油

 

做法：

• 雞腿放鍋中加入適量水，料酒和薑片煮開。
• 中小火煮15分鍾左右。
• 關火後燜10分鍾。
• 撈出放入冰水中，用手撕成雞絲。
• 麵條開水中煮熟，過涼水。
• 放入雞絲和切成絲的黃瓜，胡蘿卜絲。
• 倒入香油，生抽，鹽和醋拌勻。
• 喜歡辣味的加入適量辣椒油或老幹媽。
• 完美！