孵空調吃西瓜，
是夏天最舒服的解鎖模式。
吃過的西瓜皮大家都用來幹什麽？
如果丟進垃圾桶就未免太可惜了，
今天分享一道用西瓜皮做的涼菜，
獨有的清香爽脆，
很適合夏天哦
材料：
- 西瓜皮
- 鹽
- 生抽
- 香油
- 花椒油
- 辣油
做法：
- 西瓜皮刮掉紅瓤，削掉外麵的綠色硬皮。
- 切成長條狀，放進盤子裏。
- 撒1小勺鹽，用手抓勻，放冰箱裏醃製至少2小時。
- 將醃好的西瓜條瀝幹水分，鋪平在烤盤中，太陽下曬到瓜條蔫了。
- 用清水衝洗一下，以免曬製過程中有灰塵。
- 倒入適量生抽，香油，花椒油，辣油和糖，拌勻。
- 如果冰箱裏放2小時後再吃，味道更足。
- 一道口感勁道味道又麻又辣的夏日小菜就做好了。
