0失敗蒸包子秘籍

 

這次特別成功，完全沒有任何燙麵局部
要點：
一麵不要發過了
二包好了醒至少45分鍾
三電爐75%，不要大火蒸
四鍋蓋要留縫
五鍋離火後不要馬上揭蓋，等溫度降下來再開。

五項原則必須同時滿足才能蒸出白白胖胖不出燙麵的包子