冬天來了，
春天還會遠嗎？
今年的冬天，
格外的長，
格外的揪心，
新冠狀病毒，
像一把利劍，
懸在世人的頭上，
不僅中國，
韓國，日本，意大利，美國等等，
都在和病毒周旋搏鬥。
希望人類的智慧早日戰勝病毒，
還大家一個祥和的社區。
冬季的美味，
是和各種臘味聯係在一起的，
這款臘雞腿，
工藝簡單，
製作周期短，
一周之內就可以品嚐臘之味，
喜歡的朋友可以試試哦！
材料：
- 雞腿
- 海鹽
- 花椒
- 高度白酒35克
做法：
- 雞腿上用牙簽紮些眼，方便快速入味。
- 將1/10雞腿比例的海鹽和適量花椒放入平底鍋中炒至鹽發黃。
- 用炒好的花椒鹽均勻的抹在雞腿的兩麵，用手按摩。
- 撒上高度白酒在雞腿上，放冰箱中醃製24小時。
- 綁上棉線在室外通風處晾曬2-5天。
- 如果喜歡細嫩一些的口感，1-2天即可。
- 食用前將雞腿放入蒸鍋中，水開後蒸30分鍾左右。
- 油亮鹹香的臘雞腿就做好了。
