瑪德琳小蛋糕的致敬

《追憶似水年華》尾聲

用瑪德琳小蛋糕向他致敬

終於在歲末讀完了《追憶似水年華》。

我是從2025年1月6日正式開始讀《追憶》的。之所以說“正式”，因為在2018年我就專門寫過一篇感慨自己讀不完這部書的拙文。之後又隔七年才真正下決心讀此書。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/65898/201811/24582.html?

這一年裏，仍然常常有讀不下去的煩惱，常常有放棄的想法，是文城裏真誠的朋友們伴我一路前行。你們每一次閱讀每一次留貼都讓我羞愧心中那軟弱的念頭。還有文城可敬的小編，每次都把這閱讀量不高的膚淺的讀書筆記高掛城頭，讓我看著這無言的支持與鼓勵無法斷然離去。

感恩。感恩。還是感恩。

我不是什麽精於文學評論的大師，更不是專門深研普魯斯特的專家，甚至連愛好者連粉絲都夠不上，50篇讀書筆記頂多就是一個好奇普魯斯特的老小白，一個喜歡讀書的老太婆在暮年時分結合自己的人生體驗，將書中曆史作者思考和現實對照，在似水年華的字裏行間發幾句感慨而已。

人就是這麽奇怪。終於啃完了一部不想啃又放不下的名著時，終於讓書櫥上孤獨站立20多年的《追憶》不再是裝飾品時，心裏卻沒有多少完成的喜悅，更多的是戀戀不舍。戀戀不舍書中我喜歡的外祖母，母親，還有斯萬，聖盧，甚至女仆弗朗索瓦絲。我也戀戀不舍普魯斯特，戀戀不舍他細膩的觀察，精妙的描繪，包括他對上流社會對底層人群刻薄的評價。甚至連那用100多頁寫的一個冗長無比的夜宴也想返回再去看一眼。

1922年，年僅51歲的馬塞爾普魯斯特撒手人寰回歸天府。身邊是否有一本攤開的《追憶似水年華》？

世間的巧合好像都是萬能的上帝所安排——

1922年，普魯斯特走了；1922年，喬伊斯的《尤利西斯》問世；1922年，卡夫卡的《城堡》出版；1922年，艾略特的《荒原》與我們見麵；1922年，還有伍爾夫的實驗性小說《雅各的房間》，代表了她的意識流長篇小說創作的開端；1922年，魯迅《阿Q正傳》在報紙完成連載，第一部小說集《呐喊》出版。。。。。

1922年，這一年被稱為現代主義的紀年，世界文學的“奇跡之年”，中國也趕上了。

謝謝網友灰蘑菇提醒，應該給自己一個小小的慶祝，小小的紀念。

怎麽紀念呢？

想到了瑪德琳小蛋糕。它最能體現普魯斯特所說的 “在時間當中”，最能證明過去的一切都能在時間中複活，被茶水濡濕的小蛋糕，那是媽媽的味道是老祖母的味道，是童年的味道是貢布雷的味道。

瑪德琳小蛋糕在時間中永恒。

在2006年的“歐洲咖啡館”運動中，瑪德琳小蛋糕當選為法國甜食的代表。法國美食大國啊，與其說瑪德琳蛋糕好吃美味，不如說這是傲慢的巴黎人對這位同胞的愛與敬。

對，烤一爐瑪德琳小蛋糕向大師致敬向歲月致敬。

我不是烘焙高手，好在非常非常簡單。即使嚴格遵守瑪德琳蛋糕的配方製作，也比大師的文字親民易學。

對了，配方有兩種，隻用泡打粉和泡打粉加酵母，後者有酵母香，但是前者更正宗。

順祝大家聖誕快樂！新年快樂！

GPT幫忙為我的瑪德琳蛋糕製作了賀卡，送給大家——



Merry Christmas ＆ HappyNew Year!