【亮媽廚房】2020 除夕年夜飯和初一的餃子

這個年過得真是喜憂參半。除夕這一天是金豬尾巴，進城買東西準備年夜飯。國內的疫情加上美國這邊對確診及疑似病例的報道，讓進城購物少了一份悠然自得的喜悅，多了一份擔心。開學了，第一周是忙碌的。好在過年趕上周末。周五回家一個小時之內做了兩個人的年夜飯。每一道菜量很少，這樣不用吃剩菜。

先給餐桌加上點年味兒。把十二生肖的盤子擺滿蜜桔。

糖醋蓮藕，祝好運連連。

清炒蘆筍，盼山清水秀。

用花椒鹽水煮紅蝦，擺成花形，寓意花開富貴。

韭黃炒蛋--金玉滿堂

亮爸做的紅燒海鱸魚，年年有餘。

用小貓碗蒸肉，在鼠年把貓先喂飽了，將來好抓壞老鼠。誰叫這鼠年一開年就這麽鬧心呢。

簡簡單單六樣菜。看了幾眼春晚，沒看進去。背景太花太炫，連表演的人都看不清楚。暈就是一個字。加上沒有心情。這麽多年第一次沒把春晚看完。

往年都是年夜飯後邊看春晚邊包餃子。今年累了，給家裏親朋打幾個電話就睡了。初一一天哪裏也沒去。和國內的親人們一樣，貓在家裏過年。包了一打小老鼠。剩下全包三鮮餡兒餃子。就著臘八蒜，好吃。

用了小豬碗，送豬迎鼠。晚上還蒸了一碗八寶飯。甜甜蜜蜜過大年。

下午亮找我要做餃子餡兒的方子，趕緊打出一份英文的寄給他。下麵是他寄給我的。和女朋友一家也包餃子過初一。看上去還很不錯。

這一天花很多時間在看手機，密切關注著疫情。過年的喜悅裏夾雜著擔憂。

祝大家在新的一年平安，健康，吉祥，如意。致敬堅守在第一線的醫護科研人員。你們最辛苦。希望隨著防疫知識的普及，大家能夠按照指南照顧好自己和家人。

這是心雨煙塵寫的博文。令我感動，謝謝心雨分享。

 

謝謝看帖。祝大家新春快樂，健康平安。