大林洞中國街買的北方酸菜
酸菜衝洗後擠幹水分，五花肉切片，粉條燙軟，木耳，薑片，八角，辣椒。
爆香薑片，放進五花肉煎出油脂。
注入清水，加八角/辣椒/料酒燒開，放進酸菜煮5分鍾，加入粉條/木耳/生抽/鹽/糖燜煮10分鍾。
味道融合了
酸菜豬肉燉粉條
waterfowl (2019-02-09 15:39:37) 評論 (0)
大林洞中國街買的北方酸菜
酸菜衝洗後擠幹水分，五花肉切片，粉條燙軟，木耳，薑片，八角，辣椒。
爆香薑片，放進五花肉煎出油脂。
注入清水，加八角/辣椒/料酒燒開，放進酸菜煮5分鍾，加入粉條/木耳/生抽/鹽/糖燜煮10分鍾。
味道融合了