魚骨湯河粉

魚骨輕煎，加開水洋蔥薑香茅（拍碎）檸檬葉，小火燜煮半小時，煮河粉豆芽，過涼水，加入魚湯魚露魚丸香菜（或九層塔）檸檬汁，無料酒，完成。