當地人的菜攤上出售的牛肉基本是熟的多一些，羊肉也是。有時候買一塊回來加入自己喜歡的蔬菜同燉也是不錯的。
比如砂鍋燉牛肉，加些蘿卜，或是土豆，青菜粉條，也是快手大菜。
食材明細
白蘿卜燉牛肉的做法步驟
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1牛肉一塊。如是生牛肉可以切塊焯水後再用。 -
2牛肉切相勻小塊。 -
3白蘿卜去皮切小塊。 -
4備好薑蔥，香葉，八角，桂皮。幹椒。 -
5熱鍋入油，入配料，炒香。 -
6加入牛肉翻炒。 -
7加入紅燒醬油炒勻。 -
8加入白蘿卜炒勻。 -
9加入溫水，加入冰糖，少許鹽燒開。 -
10轉入砂鍋中，中小火燉約50分鍾即可。
小竅門
1、熟牛肉已經是八成爛了。如果是自己處理的生牛肉，白蘿卜後加入同燉。
2、蘿卜大小相勻，熟的才均勻哦。
2、蘿卜大小相勻，熟的才均勻哦。
使用的廚具：砂鍋
