上海菜飯新煮法（菜碧綠生青）+紐約的初冬

一到周末，就喜歡煮飯。有時覺得太花時間了，但是為了吃到自己喜歡的口味，隻能自己動手……

這個周末做的是上海鹹肉菜飯。像我們這一代的上海人，都喜歡吃鹹肉菜飯。

傳統鹹肉菜飯的做法：第一：水不好控製，第二：菜最後煮出來變黃。

我這次采用新方法煮鹹肉菜飯，一試就成功。

自己醃的五花肉：鹽和花椒先翻炒，然後抹在肉表麵，放冰箱二天，再掛在deck上麵。這鹹肉看上去醃的不鹹，吃起來味道正好。

醃的鹹肉，經過紐約冷風吹幾天，今天可以做菜飯了！

上海菜飯新煮法：先把香腸、鹹肉和飯先煮好，記住飯一定要煮幹點，然後把飯打鬆備用。鍋裏加油，把萵筍葉和青豆倒入翻炒，炒半熟，加入備用的飯，一起翻炒，加點鹽出鍋即成。

看這菜飯：菜碧綠生青，飯一粒粒的。這菜飯賣相不要太好哦，味道不要太嗲哦：萵筍葉、小青豆清香，鹹肉、香腸和飯入味……

今天吃了二小碗，減肥失敗，哈哈……

國內同學讓我鹹肉蒸百葉，我從來沒有做過。昨天，特意去買百葉……這個菜配白飯最好。我今天先嚐試一下做這個菜，下次配白飯，鹹肉可以再切薄點……

加一碗咖喱牛肉粉絲湯，我國內同學說，可以多吃一碗飯……

吃完菜飯，趁好天氣，出去走走，感受一下紐約的初冬……

漫步在這小樹林，流連忘返……

喜歡這景色……

湖中大雁：悠然自得……

也有好多大雁在草地遊玩……

看到小朋友喂大雁，這些大雁都不躲閃。

昨天漫步在曼哈頓：看到鐵柵欄，讓我想起@erdong 和@等等看看寫的：上海街頭那道曾經獨特的風景線：牆籬笆。